4 CÁCH ĐỂ TĂNG DOANH THU VỚI CÁC MÓN ĂN KÈM

Món ăn kèm mặc dù không được để ý nhiều nhưng việc sử dụng món ăn kèm cho món chính sẽ đem lại cho bạn trải nghiệm tuyệt vời cùng món ăn.

4 cách tăng doanh thu với món ăn kèm

1. Lựa chọn món ăn phụ phù hợp và nâng cấp cho món chính

Nếu là quán ăn với thực đơn chính là các món nướng hay các món ăn Hàn Quốc thì panchan thức là đồ ăn kèm không chỉ là một mà là rất nhiều. Các món ăn kèm này giúp cho món chính trở nên ngon miệng hơn, hợp khẩu vị và thậm chí nếu thiếu sẽ làm món ăn trở nên nhạt nhẽo đi rất nhiều.

2. Thiết kế thực đơn, cách bài trí nhà hàng với sự nổi bật của món ăn kèm

Trên thực đơn thiết kế, các món ăn kèm cần được đặt kèm cùng với món ăn phù hợp, hoặc được thiết kế ở một menu riêng với hình ảnh bắt mắt, giới thiệu thu hút để khách hàng ưu tiên lựa chọn khi gọi món.

Bên cạnh thực đơn thì với những quán ăn phục vụ theo kiểu BBQ, các món ăn kèm cần được bài trí ở khu vực riêng, đa dạng, thu hút để khách hàng thoải mái lựa chọn theo đúng khẩu vị của mình.

3. Món ăn kèm vừa phù hợp lại không quá xa xỉ

Để tạo được doanh thu từ các món ăn kèm, bạn nên chọn những nguyên liệu phù hợp nhưng không kém phần gần gũi, dễ tìm kiếm cũng như giá thành đáp ứng vừa đủ. Nếu món ăn kèm có giá quá cao như món chính thì khách hàng sẽ e ngại khi lựa chọn

4. Truyền thông món ăn với món ăn phụ không thể thiếu

Khi quay TVC giới thiệu các món ăn, bạn không nên bỏ qua phần các món ăn kèm với biểu hiện ngon miệng khi có chúng. Đảm bảo ngon được con mắt thì việc chọn ngay món ăn với những món ăn kèm theo như TVC đã giới thiệu là điều tất yếu khi khách hàng gọi món.

Khám phá panchan Hàn Quốc có gì?

Pancha là đồ ăn kèm được làm từ các loại rau củ tẩm ướp gia vị, được đựng trong các chén, dĩa nhỏ và dọn ra bàn ăn cùng với các món ăn chính. Ngoài bữa cơm gia đình thì panchan cũng được phục vụ rất nhiều trong các nhà hàng đồ nướng hay các nhà hàng sang trọng khác.

Các món phụ bên cạnh các loại rau thì còn có cả thịt, cá. Danh mục panchan phổ biến gồm có 7 món. Gồm: kim chi, namul (món ăn có nguồn gốc từ những loại rau, rễ, lá khác nhau và điểm chung là có vị thanh nhẹ, vừa miệng. Namul khi được ăn kèm cùng các món có vị cay thì có thể làm dịu bớt hương vị cay của một số món ăn như cơm trộn, mì cay…), bokkeum (được làm từ những nguyên liệu như thịt bò, thịt lợn, tôm, trai… chế biến với công đoạn xào hoặc chiên khô.

Bình thường, người Hàn Quốc sẽ dùng món này cùng với cơm trắng), Jorim (được chế biến dưới dạng hầm hỗn hợp các nguyên liệu lại cùng nhau, được làm từ rau, thịt, hải sản hay đậu phụ rồi đun sôi trong nồi nước dùng hoặc ướp sốt cùng gia vị đậm đà), Jjim (với thành phần chủ yếu là thịt, cá được đun trong nồi cho đến khi các chất dinh dưỡng hòa cùng nước dùng), Jeon (đây là một loại bánh chiên được làm từ bột pha loãng cùng thịt chiên, hải sản, rau, trứng, cà rốt, đậu phụ, nấm, hành…tác dụng chính là để ăn kèm cùng món chính).

Ngoài những món phổ biến kể trên, thực đơn panchan còn bao gồm một số loại salad rau quả, salad khoai tây với táo, cà rốt…

Lựa chọn nguyên liệu cho các món chính của quán ăn

Sản phẩm đảm bảo sạch, ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ nguyên hương vị thơm ngon vốn có. Thịt giết mổ nhân đạo trong môi trường vô sinh 8 độ C. Được lọc sạch màng mỡ lớn và xương, đóng gói chân không cẩn thận. Sau đó cấp đông nhanh ở -40 độ C và tiến hành vận chuyển, bảo quản ở -18 độ C.

Nhập khẩu trực tiếp theo đơn đặt hàng từ các nhà máy, do đó tất cả các sản phẩm đều có ngày sản xuất mới (In trên tem nhà máy và được dán trên mỗi thùng). Ngoài ra, thịt bò của công ty được nhập khẩu chính ngạch, có đầy đủ giấy phép nhập khẩu, xuất xứ, chứng nhận đạt tiêu chuẩn nhập khẩu của Cục Thú Y cấp cụ thể theo từng lô hàng.

Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp nhiều năm gắn bó trong nghề, luôn giải đáp mọi thắc mắc cho khách hàng từ chất lượng, giá cả đến vận chuyển. Hứa hẹn sẽ mang đến cho khách hàng các sản phẩm tươi ngon và đạt chất lượng tốt nhất.

Ngoài ra chúng tôi còn có nhiều chính sách bán hàng hấp dẫn khác như:

– Giao hàng toàn quốc

– Được kiểm tra sản phẩm khi nhận hàng

– Được hỗ trợ cắt nhỏ, đóng gói hút chân không và thùng xốp

– Nhận hàng ngay trong ngày

Gọi ngay tới số: 0901 892 898 hoặc truy cập vào website: http://thucphambienhoa.vn/ để mua được hàng chất lượng, giá cả phải chăng, giao hàng nhanh chóng.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

TOP 5 MÓN ĂN NHẬT LÀM CỰC DỄ GIÚP NÂNG TẦM QUÁN ĂN

CÁC LOẠI GIA VỊ PHỔ BIẾN CỦA BẾP NHẬT

TOP 5 MÓN ĂN LÀM MỚI QUÁN CƠM TẤM CỦA BẠN