Khác, Thị trường
BIẾN ĐỘNG GIÁ THỊT BÒ CUỐI NĂM 2021
Th11
Từ những tháng giữa năm 2021, do ảnh hưởng bởi đại dịch covid – 19 và bệnh viêm gia nổi cục trên gia súc nên nhu cầu tiêu thụ giảm. Khi đã khống chế được thì thịt bò là mặt hàng lại được sôi động và tăng nhẹ so với trước đó.
Nội dung tóm tắt
Tác động của đại dịch đến giá thịt bò
Từ tháng 8 năm 2021, giá thịt lợn dao động và giảm 2000 – 3000 đồng/kg, đây cũng là mức thấp nhất kể từ những năm 2019. Sở Công Thương duy trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị có liên quan thường xuyên theo dõi giá cả thị trường của các mặt hàng thiết yếu nhằm mục đích bình ổn giá thị trường. Từ đó đề ra phương pháp nhằm đảm bảo cân đối cung cầu, không để xảy ra tình trạng thiếu hàng hay nguồn hàng gia tăng đột biến.
Sau nhiều tháng “treo quầy” vì giãn cách theo chỉ thị thì các quầy thịt bò đã trở lại mở bán và tăng mạnh hơn so với trước đó.
Bên cạnh đó, khi bệnh viêm da nổi cục trên gia súc diễn biến phức tạp thì có nhiều người “quay lưng” với thịt bò, nhiều người vì quá ế ẩm phải đóng quầy. Đến nay, khi dịch bệnh được kiểm soát tốt thì khách hàng lại tăng dẫn đến giá thị trường của thịt bò cũng tăng.
Hiện tại, giá thịt bò tăng từ 10 – 25 nghìn đồng/kg so với trước đó, phục hồi mạnh sau thời gian ảm đạm.
Thành phần dinh dưỡng của thịt bò tác dụng với sức khỏe người tiêu dùng
Cứ trong 100g thịt bò thì gồm:
- Năng lượng: 182 kcal
- Protein: 21.5 gam
- Lipid: 10.7 gam
- Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg)…
- Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)…
Protein
Thịt và đặc biệt là thịt bò là nguồn cung cấp protein lớn có chức năng xây dựng cơ bắp và đặc biệt có tác dụng với sức khỏe cơ thể sau phẫu thuật hoặc các vận động viên luyện tập thể lực. Duy trì khẩu phần ăn có thịt bò thường xuyên giúp duy trì và xây dựng khối lượng cơ bắp hiệu quả.
Chất béo
Mỡ bò là bộ phận thịt có chứa hàm lượng lipid cao, ngoài tác dụng tăng hương vị cho món ăn thì nó còn có chức năng làm tăng lượng calo cho cơ thể.
Trong thịt nạc có khoảng 5 – 10% chất béo gồm: chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa với tỷ lệ tương đương nhau. Các acid béo trong thịt bò bao gồm: acid stearic, acid oleic, acid palmitic.
Vitamin và chất khoáng
- Vitamin B12: Là chất dinh dưỡng thiết yếu rất quan trọng cho sự hình thành máu, não, và hệ thần kinh.
- Vitamin B6: Vitamin thuộc nhóm B, nó có vai trò quan trọng trong sự hình thành máu và chuyển hoá năng lượng.
- Niacin (vitamin PP): Lượng vitamin này có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim.
- Kẽm: Thịt bò giàu kẽm là một chất khoáng quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển cơ thể.
- Selen: Đây là nguyên tố vi lượng thiết yếu có vai trò và nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể.
- Sắt: Sắt trong thịt bò chủ yếu ở dạng hen nên dễ dàng được hấp thu.
- Phốt pho: Nó rất cần thiết cho sự tăng trưởng và bảo trì cơ thể.
Giống như những loại thực phẩm khác, thịt bò cũng chứa một số chất hoạt tính sinh học và chất chống oxy hóa. Nó cũng có thể có tác dụng đến sức khỏe khi được tiêu thụ với số lượng đầy đủ.
- Creatine: Có vai trò như nguồn năng lượng cho cơ bắp. Các chất bổ sung creatine thường được sử dụng bởi những người tập thể hình và nó có lợi cho sự phát triển cũng như duy trì cơ bắp.
- Taurine: Nó có vai trò quan trọng đối với chức năng của tim và bắp.
- Glutathione: Nó cũng là chất chống oxy hóa được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm, đặc biệt có nhiều trong thịt bò.
- Cholesterol: Ở hầu hết mọi người, cholesterol trong chế độ ăn ít ảnh hưởng đến hàm lượng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, nó sẽ được quan tâm nhiều hơn ở những trường hợp người bệnh (béo phì, mỡ máu, tiểu đường…)
Địa chỉ cung cấp thịt bò uy tín tại TP. Hồ Chí Minh
Nếu bạn đang cần:
- Một nguồn cung ổn định, dồi dào, đa dạng các mặt hàng.
- Sản phẩm chất lượng có hóa đơn chứng từ rõ ràng, được nhập từ các quốc gia có nền nông nghiệp tiên tiến.
- Giá cả các sản phẩm phải chăng. Tiết kiệm chi phí, chỉ cần ở nhà và có người giao hàng ngay.
- Nhân viên thân thiện nhiệt tình, sẵn sàng cắt thịt và các loại khác theo yêu cầu.
- Nếu đó là tất cả những gì bạn đang tìm kiếm thì hãy đến ngay công ty “Thực phẩm Hữu Nghị” của chúng tôi tại 9C10 KDC Nam Long, phường Thạnh Lộc, quận 12, TP. Hồ Chí Minh
Sản phẩm tại “Thực phẩm Biên Hòa” đóng gói theo phương pháp hút chân không, quá trình từ giết mổ đến đóng gói chỉ mất gần 30 phút nên vị ngọt của thịt giữ lại đến 90%, bạn có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng của thực phẩm ở đây.
Không những vậy chúng tôi còn có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. mua càng nhiều khuyến mãi càng cao. Còn chần chừ gì nữa mà không mau mau đến với “Thực phẩm Biên Hòa” ngay nào.
Gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901892898 hoặc truy cập trang website: https://thucphambienhoa.vn/ để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.
Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.
Xem thêm:
LÕI VAI BÒ LÀM MÓN GÌ NGON NHẤT
