Sản phẩm bán lẻ: SƯỜN NON NGUYÊN BẸ

Sườn non thuộc phần thịt sườn của heo, có phần sụn nhiều và thịt xung quanh được gọi là sườn non nguyên bẹ. Đây là phần thịt ngon nổi tiếng, chế biến được rất nhiều món ăn ngon.

Những món ăn ngon từ từ non nguyên bẹ

1. Sườn sụn nướng nguyên tảng

Món ăn có thịt mềm tơi, sụn mềm trắng, cảm giác ăn muốn tan chảy trong miệng với hương vị BBQ rất ngon.

Nguyên liệu: sườn heo, mạch nha, tỏi, sốt BBQ, muối, đường trắng, bột ngũ vị hương, rượu, tương cà, màu thực phẩm

Chế biến:

• Sườn rửa sạch và lau khô
• Pha hỗn hợp ướp gồm mạch nha, nước nóng, tỏi, sốt, muối, đường, rượu, tương cà, màu thực phẩm rồi thoa hỗn hợp thật đều lên thịt.
• Ướp thịt trong tủ lạnh từ 12 đến 24 giờ cho thấm, lấy ra cho nhiệt độ thịt lên bằng nhiệt độ phòng thì tiến hành nướng.
• Nướng ở nhiệt độ 162 độ C trong 30 phút thì lật miếng thịt lại, quết thêm lớp sốt bên ngoài rồi nướng ở 135 độ C, có thể lật thêm 2, 3 lần nữa cho đến khi thịt chín đều, đẹp. Sau mỗi lần lật nhớ phết sốt lên miếng thịt
• Sườn chín thì đem ra chặt nhỏ vừa ăn và tiến hành thưởng thức thôi

2. Sườn non kho thơm

Nguyên liệu: sườn non, hành khô băm, thơm, nước mắm, tỏi băm, đường, nước dừa, dầu ăn, hạt nêm

Chế biến:

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với hành khô, nước mắm, hạt nêm, đường trong 20 phút cho thấm đều gia vị.

Cắt thơm thành hình tam giác và có độ dày miếng vừa phải

Phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi cho sườn vào đảo đều

Cho thơm vào cùng với nước dừa. Kho đến khi cạn nước và sườn chín đều là được.

3. Canh sườn heo nấm mỡ chua cay

Nguyên liệu: sườn heo, nấm mỡ, sả, cà chua, hành tím, lá chanh, riềng, hành lá, ớt khô, ngò rí, nước mắm, hạt nêm, nước cốt chanh

Chế biến:

• Tiến hành rang khô 3 củ hành tím, 5 trái cà chua, 15 quả ớt khô, sau đó đặt sang một bên
• Cho nước vào nồi đun sôi cùng với hạt nêm đến khi nước sôi thì hạ nhiệt độ xuống và cho sườn non vào. Nấu liu riu khoảng 1 giờ
• Sau 1 giờ thì nâng nhiệt lên từ từ và cho vào hành tươi, cà chua, hành tím đã rang ở trên
• Canh sôi thì thêm lá chanh, nước mắm, nước cốt chanh, hành tây, ngò rí vào cho sôi thêm 1 phút thì tắt bếp.
• Ngoài ra còn rất nhiều món ăn ngon có thể chế biến như: sườn chiên sả ớt, sườn rim nước chanh dây, sườn kho củ măng, sườn non chiên bột, sườn kho tiêu, canh đinh lăng nấu sườn, sườn non mắm ruốc, bánh canh tôm sườn non…

Giá trị dinh dưỡng của sườn non nguyên bẹ

Phần sụn trong sườn non nguyên bẹ là nguồn cung cấp collagen dồi dào cho cơ thể con người. Trong khi đó, collagen lại là loại protein giữ vai trò quan trọng với sức khỏe, đặc biệt là xương khớp. Đây cũng là chất chiếm 80% trong cơ cấu hình thành xương cùng với canxi và chiếm 50% trong cơ cấu thành phần của sụn người. Ở người lớn tuổi, việc thiếu collagen do lão hóa sẽ gây ra nhiều hệ quả nguy hiểm. Việc bổ sung collagen thông qua việc chế biến các món ăn từ sườn sụn là rất tốt, đồng thời dùng sườn sụn đông lạnh bạn có thể an tâm về chất lượng sản phẩm đã được kiểm chứng hơn là mua thịt sống trôi nổi ngoài chợ.

Mua sườn non nguyên bẹ ở nơi uy tín, chất lượng

Hiện nay trên những phương tiện truyền thông, mạng xã hội ta vẫn thường thấy các vụ thịt heo bẩn nhập lậu không rõ nguồn gốc gây tâm lý hoang mang cho người tiêu dùng. Bởi vậy khi chọn mua sườn non heo cũng như các loại thực phẩm ta cần chọn những cơ sở uy tín, chất lượng

Sản phẩm sườn non nguyên bẹ tại Thực Phẩm Biên Hòa được nhập khẩu chính ngạch từ đất nước ngoài, với công nghệ chăn nuôi, chế biến và bảo quản tiên tiến, hiện đại. Đảm bảo luôn cung cấp cho quý khách hàng sản phẩm sườn sụn heo và các loại thực phẩm khác một cách chất lượng nhất.

Đặt mua ngay sườn nón nguyên bẹ tại https://thucphambienhoa.vn hoặc hotline: 0901 892 898

Fanpage: https://www.facebook.com/thitheohuunghi

Xem thêm

Ba rọi lóc sườn không da
Ba rọi rút sườn