Bào ngư size 18 con

270.000₫

Tên sản phẩm: Bào ngư 18 con

Trọng lượng: Vĩ 1kg 18 con

Quy cách: Thùng 12kg

Danh mục: Hải sản nhập khẩu Từ khóa: bào ngư, bào ngư 18 con, bào ngư size 18 con

Mô tả
Đánh giá (0)

Bào ngư size 18 con là loại bào ngư size vừa, đây là nguyên liệu thường được dùng để chế biến các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể chế biến các món như súp bào ngư, cháo bào ngư,…Trong y học, vỏ bào ngư thường được dùng để bào chế thuốc liên quan về gan và mắt.

Bào ngư là một những hải sản thuộc hàng cao cấp và rất được nhiều người yêu thích bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại, ngoài ra bào ngư còn dễ dàng chế biến nhiều món ăn ngon dùng để đãi tiệc, cho quán ăn, nhà hàng hay đơn giản là những bữa ăn gia đình.

Nếu bạn mua bào ngư về nhưng chưa biết nấu món gì ngon thì bài viết sau đây sẽ giúp bạn có những món ăn ngon từ bào ngư với công thức chế biến vô cùng đơn giản nhưng không làm mất đi chất dinh dưỡng, hãy đọc ngay bài viết sau đây nhé!

Bào ngư sốt dầu hào

Nguyên liệu

2 con bào ngư
100g cải thìa
3 tai nấm đông cô khô
Dầu ăn, dầu hào, tỏi, bột năng, nước tương
Gia vị: bột ngọt, muối, đường

Cách làm bào ngư sốt dầu hào

Nấm đông cô ngâm cho nở, cải thì rửa sạch. Bắt nồi nước lên bếp, nước sôi cho muối vào, sau đó cho cải thìa vào luộc 3 phút, vớt ra cho vào một tô nước lạnh. Bước này giúp cải thìa xanh và ngon hơn.
Lọt vỏ tỏi, băm nhỏ. Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho nấm đông cô vào xào khoảng 1 phút, tiếp theo cho bào ngư vào xào chung. Đậy nắp lại nấu khoảng 3 phút.
Lấy 1 cái chén cho 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, ¼ muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường. Thêm ½ chén nước lọc, 1 muỗng bột năng, khuấy đều hỗn hợp trên.
Bắt một cái nồi lên bếp, cho nước sốt vào nồi, đun lửa to cho đến khi sánh lại. Thêm ít gừng cắt nhỏ nếu thích.

Thành phẩm

Cho bào ngư đã xào ra đĩa, rưới phần nước sốt dầu hào lên trên. Vậy là bạn đã có món bào ngư sốt dầu hào vô cùng thơm ngon rồi đấy.

Bào ngư sốt dầu hào không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thịt bào ngư giòn, nấm đông cô mềm thơm hoà quyện với nước sốt dầu hào sánh đặc thơm ngon khó cưỡng.

Cháo bào ngư ngon bổ dưỡng cho bé

Cháo bào ngư là một món ăn ngon, nhiều dưỡng chất phù hợp cho người gầy và trẻ em. Bạn đã biết cách nấu cháo chưa, nếu chưa hãy học ngay cách nấu cháo bào ngư cho bé ngay sau đây nhé

Nguyên liệu

Bào ngư 2-3 con
Cà rốt nửa củ
Gạo 100g
Gừng 3-4 lát
Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách nấu cháo bào ngư

Cà rốt, gừng rửa sạch băm nhuyễn, bào ngư rửa sạch với muối. Dùng bàn chải đánh răng làm sạch chất dơ bám trên bào ngư.
Sau khi rửa sạch tách thịt bào ngư ra khỏi vỏ, cắt nhỏ bào ngư, phần bao tử cắt nhỏ để vào chén riêng để rang cùng với gạo.
Dùng chảo nhỏ cho ít dầu vào sau đó cho ruột bào ngư và gạo vào đảo đều khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Bắt nồi lên bếp để nấu cháo, cho gạo và nước lọc vào đảo đều đến khi nước sôi thì cho cà rốt và gừng vào.
Nấu cháo đến khi gạo nở và cà rốt chín nhừ, sau đó cho bào ngư vào nồi nấu từ 3-5 phút cho bào ngư chín, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cháo nấu sệt thì có thể tắt bếp.

Thành phẩm: Chỉ mất 30 phút bạn đã chế biến xong món cháo bào ngư cho bé vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt bào ngư dai, giòn ngọt hoà quyện cùng với các nguyên liệu khác tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Cách khử mùi tanh của bào ngư trước khi chế biến

Các sản phẩm bào ngư được bán trên thị trường theo hình thức tươi hoặc đông lạnh, đảm bảo giữ được sản phẩm tuơi ngon khi vừa đánh bắt.

Vậy làm thế nào để vừa làm sạch bào ngư, vừa giữ được giá trị dinh dưỡng cùng hương vị thơm ngon của món ăn này. Hãy cùng Thực Phẩm Biên Hoà thực hiện các bước sau đây nhé:

Bào ngư sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước lạnh, dùng bàn chải chà sạch các bề mặt, nhất là phần 2 mép viền. Đối với bào ngư đông lạnh bạn rã đông ở nhiệt độ thường cho thịt bào ngư mềm, đây là cách rã đông tự nhiên mà vẫn giữ được chất lượng bào ngư tươi ngon dù hơi mất thời gian.
Dùng muỗng hoặc mũi dao nhọn nạy thịt bào ngư lên, cắt bỏ phần nội tạng màu đên ở phía bên dưới của nó (có thể giữ lại phần thịt này để nấu cháo để tăng hương vị).
Rửa bào ngư với nước lạnh, nếu thấy phần đen còn thì hãy dùng bàn chảy chà sạch cho hết. Dùng muối chà sát toàn bộ phần thịt này sẽ giúp nhanh sạch hơn, nếu giữ lại nội tạng thì hãy rửa sạch chúng cùng với muối.

Những tác dụng bất ngờ của bào ngư đối với sức khỏe

Ngăn ngừa bệnh ung thư: Các chuyên gia đã chỉ ra rằng nội tạng của bào ngư có thể ức chế sự phát triển của khối u. Chiết xuất này giúp phá huỷ các tế bào ung thư phát triển.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Bào ngư chứa các chất axit béo omega 3, có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Tăng cường hệ miễn dịch: Các axit béo omega 3 trong bào ngư giúp tăng cường hệ miễn dịch, có khả năng thúc đẩy các tế bào bạch cầu.

Điều hoà tuyến giáp: Trong bào ngư chứa các khoáng chất I-ốt, những chất này giúp điều hoà tuyến giáp. Không những vậy loại hải sản này còn có khả năng cải thiện quá trình trao đổi chất cho cơ thể.

Tăng cường sức khoẻ gan: Bào ngư còn có tác dụng thúc đẩy quá trình thải độc gan, nhờ vậy có thể ngăn ngừa các tổn thương và các bệnh lý về gan.

Duy trì sức khẻo xương: Trong bào ngư giàu chất glycosaminoglycans tự nhiên. Đây là những dưỡng chất cần thiết cho xương khớp và các mô liên kết, giúp giảm các triệu chứng đau và viêm khớp.

Duy trì cân nặng: Trong bào ngư chứa các chất chống oxy hoá và chống viêm. Giúp cơ thể cân bằng trao đổi chất, ngăn béo phì. Chính vì vậy mà bào ngư được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho bữa ăn hàng ngày.