GÀ CÔNG NGHIỆP

Tìm hiểu về gà công nghiệp

Gà công nghiệp là thuật ngữ để chỉ về những con gà được chăn nuôi tập trung theo mô hình công nghiệp, được nuôi trong chuồng trại, ăn thức ăn công nghiệp, được chăm sóc đến khi trưởng thành sẽ làm nguồn tiêu thụ cho thị trường.

Quá trình sản xuất theo một dây chuyền công nghiệp là một mắt xích tiếp nối các công đoạn. Quy trình khắt khe từ việc chọn giống, chăm sóc, phân phối và là nguồn cung ứng cho người tiêu dùng. Hiện nay, mô hình này còn được triển khai thêm nuôi gà để cung cấp trứng công nghiệp, hoàn toàn phù hợp với những đối tượng ăn chay.

Gà công nghiệp chuyên cho thịt có hình dạng cân đối, vùng ngực sâu, chân chắc, có tiết diện hình vuông hay hình chữ nhật. Gà chuyên cho trứng sẽ có cơ thể thon gọn, tiết diện hình tam giác.

Loại gà giống ngoại như gà tam hoàng, gà rốt ri, gà lơ go được nuôi theo hình thức công nghiệp sẽ được ăn nhiều chất bổ tổng hợp,ăn tùy thích để có lợi cho sự tăng trưởng. Những giống gà này đã xuất hiện rất lâu ở Việt Nam, nhưng người tiêu dùng không ưa chuộng vì thịt của chúng mềm, có vị nhạt hơn gà được nuôi trong nước.

Thịt gà có công dụng tuyệt vời đối với con người

Nhiều đạm, ít chất béo: Thịt gà giàu protein, calo và chứa ít chất béo. Vì vậy khi muốn phát triển cơ bắp cường tráng và giảm cân an toàn lành mạnh, có hiệu quả lâu dài thì ưu tiên chọn thịt gà trong bữa ăn.

Chống lại triệu chứng trầm cảm: Thịt gà chứa hàm lượng axit amin tryptophan cao, có khả năng làm tăng nồng độ serotonin trong não, giúp cải thiện tâm trạng rõ rệt, loại bỏ cảm giác căng thẳng, lo âu.

Ngừa bệnh loãng xương: Hàm lượng Canxi dồi dào trong thịt gà ngăn ngừa loãng xương hiệu quả. Canxi có công dụng phát triển chiều cao, giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa các bệnh liên quan đến xương, viêm khớp.

Tốt cho sức khỏe tim mạch: Việc ăn thịt gà giúp kiểm soát và ngăn chặn hàm lượng Homocysteine- đây là một loại axit amin gây nguy cơ cao tổn thương động mạch và cục máu đông trong mạch máu, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim, thịt gà sẽ giup bảo vệ trái tim và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Bật mí công thức chế biến gà thơm ngon dễ thực hiện tại nhà

Cánh gà chiên nước mắm

Nguyên liệu cần có:

• 500 gr cánh gà công nghiệp
• Dầu ăn
• Tỏi băm nhuyễn
• Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay,..

Chuẩn bị

Cánh gà rửa sơ bộ với nước sạch, chà xát với muối hột, chanh để loại bỏ mùi hôi,  rửa lại với nước sau đó vớt ra để ráo. Có thể luộc sơ qua nước sôi khoảng 2-3 phút để nhanh chín.

Chế biến

Đặt chảo lên bếp nóng, chiên cánh gà ngập dầu cho đến khi chín vàng đều màu. Sau đó vớt ra đĩa để ráo dầu.

Cho 1 chút dầu vào chảo và phi thơm tỏi băm, tỏi chuyển sang màu vàng thì thêm 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường và khuấy đều tay.

Đun sôi nước sốt, nước sốt sánh lại thì cho cánh gà vào đảo đều cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu và cánh gà thấm đẫm nước sốt thì tắt bếp.

Trình bày món ăn ra dĩa, dùng kèm thêm cà chua, cơm trắng, rau xà lách.

Gà công nghiệp hấp xì dầu

Nguyên liệu cần có:

• Thịt gà công nghiệp: 1 con
• Gừng, hành tây, hành lá
• Gia vị: xì dầu, đường, dầu vừng, hạt nêm, bột ngọt,…

Chuẩn bị

Cánh gà rửa sơ bộ với nước sạch, chà xát với muối hột, chanh để loại bỏ mùi hôi,  rửa lại với nước sau đó vớt ra để ráo

Gà rửa sạch và ướp với 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, một ít dầu vừng, 1 muỗng rượu trắng, 2 muỗng hạt nêm, đeo bao tay vào và đảo đều, ướp trong vòng 30 phút để thấm gia vị.

Gừng gọt sạch vỏ, thái sợi. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái sợi

Hành lá nhặt sạch, loại bỏ phần úng và rửa với nước, lấy phần đầu hành nhồi vào bụng gà

Chế biến

Rải đều hành tây và gừng xuống dưới nồi hấp, cho gà đã ướp gia vị vào hấp chín.

Gà chín, tắt bếp đợi nguội, dùng bao tay xé thành từng miếng vừa ăn.

Lấy nước thịt từ trong bụng gà hấp, cho 1 muỗng tỏi băm, 2 muỗng xì dầu, một chút ớt xay, khuấy đều để làm nước sốt chấm ăn.

Tại sao nên mua gà công nghiệp tại Thực Phẩm Biên Hoà

• Đến với Thực Phẩm Biên Hoà, quý khách hàng sẽ có ngay sản phẩm chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, không chất tăng trọng, yên tâm sử dụng.
• Nếu bạn muốn mở đại lý, cửa hàng thực phẩm đông lạnh hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn thủ tục, kinh nghiệm kinh doanh mặt hàng này.
• Thực Phẩm Biên Hoà nhận bán sỉ – lẻ cho đại lý, nhà hàng, khách sạn, xưởng với số lượng lớn. Giá cả mà chúng tôi gửi đến quý khách hàng luôn rẻ so với thị trường chung, giao hàng nhanh chóng.
• Đa dạng nguồn hàng từ hải sản, thịt gà, thịt heo, …. Hàng nhập mỗi ngày chính vì vậy chất lượng thịt luôn tươi ngon, hạn sử dụng luôn luôn mới.

Thông tin sản phẩm

• Tên sản phẩm: Gà công nghiệp
• Nguồn gốc: Nhập khẩu
• Quy cách: Thùng 10 con
• Trọng lượng: 2kg đến 2.7kg/con

Để biết thêm thông tin chi tiết về gà công nghiệp quý khách hàng liên hệ với chúng tôi qua Hotline – Zalo 0901 892 898 Fanpage: https://www.facebook.com/thitheohuunghi để nhận báo giá chính xác nhất tại thời điểm quý khách cần.