Má đùi gà có lẽ không còn xa lạ với nhiều người tiêu dùng Việt. Đây là phần thịt nạc, có đủ độ dai, không có nhiều xương như chân hay đùi hoặc cánh. Má đùi gà từ lâu đã là một trong những loại thịt bán chạy nhất trong số các phần thịt gà nói chung. Với độ nạc, ngon, có da mà không ngấy, hơn nữa giá trị dinh dưỡng trong sản phẩm tương đối cao chính là lý do khiến má đùi gà trở thành sản phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÓ TRONG MÁ ĐÙI GÀ:
Má đùi gà với các đặc điểm ở trên đã được nhiều người yêu thích bởi chất lượng thịt và sự thích hợp trong chế biến các món ăn. Phần thịt má đùi gà ngoài ra còn chứa hàm lượng dinh dưỡng khá tốt cho sức khỏe người dùng. Cụ thể trong phần thịt má đùi gà có nhiều calo cho cơ thể hoạt động hàng ngày cùng chất đạm để cơ thể có dinh dưỡng hoàn hảo.
Trong thịt má đùi gà cũng có chất béo ở phần da và mỡ. Trong phần thịt này không có carbs vì vậy khá thích hợp với cả những người ăn kiêng, giảm cân hoặc đang cần giữ chế độ ăn lành mạnh. Phần chất béo đến từ protein vừa kích thích hương vị vừa mang lại hương thơm, độ ngậy cho các món ăn, xương và tủy trong phần thịt má đùi cũng khiến các món ăn đậm đà hơn hẳn.
LÝ DO BẠN NÊN ĂN THỊT ĐÙI GÀ NHIỀU HƠN:
Nếu được hỏi phần thịt nào các bạn thích ăn nhất của con gà? Mình nghĩ đa số sẽ lựa chọn phần thịt đùi (hoặc thịt nâu) là câu trả lời. Thật sự khó mà từ chối lớp da chiên vàng giòn của má đùi gà phải không nào.
Má đùi gà là bộ phận chứa nhiều cơ gân nên có lượng protein rất lớn. Điều này cũng đồng nghĩa với việc hàm lượng trong má đùi gà/ đùi gà cao hơn các bộ phận khác rất nhiều. Và đây cũng là lý do mà hầu hết người Việt lựa chọn má đùi gà/ đùi gà trong các bữa ăn của mình.
MÁ ĐÙI GÀ NÊN LÀM MÓN GÌ NGON NHẤT:
Má đùi gà nướng sate: dành cho các tín đồ mê các món nướng đây! Cũng là món ăn dành cho người ăn kiêng. Đặc biết món sử dụng tương ớt Mường Khương tạo nên hương vị lạ và ngon hơn cho món ăn.
Gà nướng Miso: sự hòa huyện vô cùng tinh tế giữa má đùi gà và nước sốt miso tạo nên một món ăn chuẩn không chỉnh luôn. Bạn ướp thịt gà với sốt miso: 2 muỗng cf tương miso+nước tương, bột hành +bột tỏi +chút nước lọc, ướp qua đêm.
Sau khi ướp thì lấy gà ra hấp chín,nước ướp gà để riêng, không cho vô hấp cùng, sau khi hấp chín, cho gà vào nước sốt ướp hôm qua và ướp tiếp 30 phút. Làm nóng lò 200 độ 10 phút. Nướng 20-30 phút tuỳ lò, cứ 10 phút. quét nước sốt lên gà
Má đùi gà chiên nước mắm: đây là món hao cơm lắm đây! Cách làm vô cùng đơn giản luôn. Rán thịt gà trên chảo cho vàng các mặt. Lấy chảo phi tỏi, ớt băm nhuyễn cho thơm, cho hỗn hợp đường, nước mắm và cho thêm 3 muỗng nước lọc. Khi hỗn hợp trên sôi, bỏ gà đã rán vào đảo đều đến khi hôn hợp sệt lại là được rồi nè!
CÁCH LỰA CHỌN THỊT ĐÙI GÀ CHUẨN KHÔNG CẦN CHỈNH:
Đùi gà là nguồn thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của chúng ta và là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ Việt. Tuy nhiên, việc lựa chọn thực phẩm đông lạnh cần rất cầu kỳ và kỹ lưỡng thì mới có được những sản phẩm chất lượng, có giá trị về dinh dưỡng về an toàn thực phẩm. Dù rất khó nhưng ai cũng có thể làm được chỉ cần chú ý đến những điểm sau:
Màu đùi gà nhập khẩu: Đầu tiên phần đùi gà cần phải giữ được màu tự nhiên, không bị trắng bạch (trắng quá thường do sử dụng chất tẩy rửa), không bị xám hay đen (màu của thịt bị hỏng và nhiễm khuẩn).
Mùi thịt tươi: Khi ngửi phần thịt này sẽ không thất mùi hắc của thuốc tẩy sửa, càng không được có mùi hôi và chua. Không chỉ nhìn bằng mắt, bạn cần phải dùng mũi và tay để cảm nhận độ tươi ngon của thực phẩm nữa.
Lớp đông đá vừa phải: Đùi gà nhập khẩu 100% được bảo quản bằng hình thức đông đá. Những người dùng cần chú ý đến lớp đống đá đều và có độ dày vừa phải, nếu đông đá dày chứng tỏ nó đã có thời gian bảo quản rất lâu không nên sử dụng.
CÁCH BẢO QUẢN MÁ ĐÙI TẠI NHÀ:
Má đùi gà trước khi cho vào tủ lanh phải được đóng gói trong bọc thật kỹ, tránh các loại vi khuẩn tiếp súc vơi thịt gà đảm bảo thịt luôn tươi ngon. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nếu để ngăn đá phải đảm bảo nhiệt độ được đông cứng thường là khoảng -25 độ C
Thời gian bảo quản : các bạn cũng chú ý đến thời gian bào quản má đùi, mặc dù được đông lạnh những cũng phải có thời hạn nhất định không nên để quá lâu, vì thịt gà sẽ không được ngon và đảm bảo được chất lượng thịt.
Tránh nhồi nhét quá nhiều loại thịt vì sẽ không đảm bảo không khí được lưu thông điều, một số vị trí thịt sẽ không đủ độ lạnh dẫn đến hư hỏng thịt.
NÊN MUA THỊT MÁ ĐÙI GÀ Ở ĐÂU?
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều thịt bẩn, thịt kém chất lượng. Để đáp ứng nguồn cung trong nước, thịt gà nhập khẩu ngày càng nhiều. Trước tình hình hiện tại, người tiêu dùng có thể an tâm mua thịt gà nhập khẩu và các thực phẩm nhập khẩu đông lạnh khác tại THỰC PHẨM BIÊN HÒA – Doanh nghiệp uy tín, chất lượng với rất nhiều năm hoạt động và kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm này.
Hiện tại Thực Phẩm Biên Hòa cung cấp đến thị trường đùi gà dai nhập khẩu tại Mỹ, Úc, thùng đóng với 10kg. Các khách hàng có thể lựa chọn để chế biến ra các sản phẩm thơm ngon và thích hợp cho các quán cơm bình dân, các quán cơm gà xối mỡ.
Đảm bảo an toàn và chất lượng. Thay vì lựa chọn gà dai Hàn Quốc với nhiều bê bối trên thị trường hiện nay thì tại sao bạn không lựa chọn má đùi gà dai nhập khẩu Úc, Mỹ có bán tại Thực phẩm Hữu Nghị để an tâm hơn về chất lượng sản phẩm.
Đùi gà góc tư tại Thực Phẩm Biên Hoà
Với tiêu chí: “ Chất lượng- An toàn- Giá tốt” THỰC PHẨM BIÊN HÒA luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.
Với 10 năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách hàng.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thucphambienhoa.vn để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay bạn nhé!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.