Steak cá ngừ đại dương

Steak cá ngừ đại dương là phần được cắt lát chính là phần thân trên lưng cá ngừ, đây chính là phần vận động nhiều nhất trong khi bơi nên có màu đỏ nhất trong tất cả phần thịt cá. Đặc trưng của cá ngừ đại dương cắt saku là ngọt thơm, khi ăn thịt chắc, dẻo và độ nạc cao – phù hợp với hầu hết khẩu vị của mọi gia đình.

Tìm hiểu về Steak cá ngừ đại dương

Thưởng thức món ăn Âu độc đáo từ những miếng thịt bò tươi, chắc thịt cùng khoai tây chiên, cà chua, rau sống và nước sốt đậm đà – Beef Steak là tên gọi rất đỗi quen thuộc với mọi người. Nhưng thưởng thức hương vị tuyệt vời từ Steak cá ngừ là điều một số ít người biết đến.

Steak cá ngừ đại dương là miếng thịt cá ngừ cắt lát từ phần thân dọc sống lưng cá, đây là bộ phận được cá ngừ sử dụng nhiều nhất trong mọi hoạt động lúc bơi nên có màu đỏ nhất so với tất cả bộ phận thịt cá. Miếng steak được dùng dao cắt thành những khối vuông đồng nhất, loại bỏ khéo lớp lớp da mỏng bao phủ bề mặt thịt cá và được rút xương kỹ càng. Sau đó được đem đi hút chân không và cấp đông ở kho trước khi đến tay người tiêu dùng. Steak cá ngừ đại dương có độ dai ngon, thịt chắc, dẻo và thơm ngon ngọt thịt, khi thưởng thức sẽ không cảm thấy mùi tanh và có ít vị béo, giá trị dinh dưỡng cao, ăn không bị ngán và rất an toàn khi cho trẻ em khi sử dụng.

Phần thịt này chủ yếu được dùng làm món Sashimi, Sushi, Steak… thượng hạng ở những nhà hàng chuyên về món Nhật. Ăn kèm cùng với nước sốt riêng đậm đà khiến thực khách cứ nhớ nhung mãi.

Steak cá ngừ có lợi ích gì cho sức khỏe người tiêu dùng

Cá ngừ đại dương chính là loài cá biển giàu chất dinh dưỡng nhưng lại ít chất béo. Dưỡng chất như: protein, axit amin, omega 3, sắt,…  trong cá ngừ rất tốt cho sức khỏe của cơ thể. Hàm lượng Omega 3 trong cá ngừ cao, rất tốt cho sự phát triển hệ thần kinh, cải thiện chức năng suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi, tăng cường sự phát triển của não bộ ở trẻ nhỏ, giúp sản sinh tế bào não và cho giấc ngủ sâu hơn.

Ngoài ra Omega 3 còn bảo vệ sức khỏe tim mạch, phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim và hạn chế nguy cơ bị đột quỵ.

Trong cá ngừ có chứa hàm lượng sắt tốt cho người thiếu máu, đặc biệt là người bệnh và phụ nữ sau sinh cần bồi bổ sức khỏe.

Xem thêm sản phẩm lườn cá ngừ đại dương

Bỏ túi ngay chế biến món ăn ngon khó cưỡng từ Steak cá ngừ

Sashimi cá ngừ theo phong cách Nhật Bản

Nguyên liệu:

• Miếng Steak cá ngừ đại dương
• Lá tía tô
• Củ cải, cà rốt ngâm chua
• Gừng hồng
• Rong biển
• Nước tương
• Mù tạt (Wasabi)

Cách làm:

Rửa miếng Steak cá ngừ qua nước, chà xát lại với chanh và muối để đảm bảo an toàn, sau đó rửa sạch hoàn toàn với nước, để ráo.

Đặt miếng steak lên một chiếc thớt sạch, dùng dao sắc thái cá thành từng miếng có độ dày khoảng 0.5 cm vừa ăn. Lưu ý không được thái thịt cá quá dày vì khi ăn sẽ tạo cảm giác ngán.

Xếp đều thịt cá đã cắt ra đĩa, ăn kèm cùng tía tô, củ cải và cà rốt bào sợi ngâm chua.

Khi thưởng thức hãy chấm cùng nước tương và Wasabi để tăng thêm hương vị

Điều đặc biệt cần lưu ý:

Nên ăn gừng hồng sau mỗi lần thưởng thức miếng cá để làm sạch miệng và tăng mùi vị khi ăn miếng cá sau.

Khi ăn thịt cá ngừ sống nên dùng kèm với Wasabi để hạn chế được chất độc và vi khuẩn. Wasabi có khả năng diệt khuẩn, chống nhiễm độc, tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh, bảo vệ an toàn sức khỏe của thực khách.

Steak cá ngừ sốt chanh dây chua ngọt

Nguyên liệu

• Nước cốt chanh dây bỏ hạt
• Steak cá ngừ: 300-500gr
• Dầu thực vật
• Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, muối,…

Cách thực hiện:

Cá ngừ đại dương phi lê mua về rửa sạch với nước, chà xát với muối và chanh, sau đó rửa lại thật sạch để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, để ráo. Dùng dao sắt thái thành nhiều miếng ra sao cho vừa ăn, ướp cá cùng một ít hạt nêm, tiêu, muối.

Đặt chảo lên bếp nóng, cho dầu ăn vào, dầu sôi thì cho cá ngừ vào chiên áp chảo đề vừa chín tới. Sau đó gắp cá để riêng.

Cho vào chảo nước cốt chanh, thêm một chén nước lọc, một ít bột ngô để tạo độ sệt, cho thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay. Đun sôi với lửa liu riu và khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho cá ngừ đã chiên vào, đảo đều tay cho thịt cá ngấm đều gia vị.

Trang trí cá và nước sốt ra dĩa, thưởng thức vị thịt cá mềm ngọt thịt và nước sốt chanh dây chua chua ngọt ngọt rất ngon.

Khi đến với Thực phẩm Biên Hòa bạn sẽ không cần phải lo lắng về:

• Nguồn gốc – an toàn thực phẩm;
• Giá cả của sản phẩm: rẻ, luôn ổn định;
• Số lượng sản phẩm: luôn đáp ứng đủ nhu cầu;
• Cắt thịt, đóng gói chân không theo yêu cầu;
• Giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Review sản phẩm Steak cá ngừ đại dương

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thucphambienhoa.vn Fanpage https://www.facebook.com/thitheohuunghi để được hỗ trợ nhanh nhất có thể về mọi thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.