10 MÓN ĂN TỪ ỨC GÀ TRÁNH NHÀM CHÁN CHO GYMER

Ức gà là nguyên liệu thành thánh dùng chế biến món ăn cho các vận động viên, gymer, những người ăn kiêng, tập thể thao. Hôm nay các bạn cùng Thực phẩm Biên Hòa tìm hiểu 10 món ăn từ ức gà mới lạ nhé!

1. Món ăn từ ức gà nướng

Nguyên liệu: ức gà, nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng

Chế biến:

• Thịt ức mua về rửa sạch, lọc phần xương và da gà.
• Cắt các đường chéo nhẹ trên ức gà để khi ướp và nướng thấm gia nhiều vị hơn.
• Làm nước sốt: nước tương, sa tế, tỏi băm nhuyễn, hành khô băm nhuyễn, hạt nêm và gừng băm nhuyễn
• Làm nóng lò nướng trước ở khoảng 200 độ C
• Lót giấy bạc vào khay nướng trước.
• Cho gà vào lò và nướng khoảng 15 phút, cứ 5 phút trở mặt gà 1 lần và quết nước sốt lên mặt miếng ức gà cho thấm gia vị

2. Salad ức gà sốt sữa chua

Nguyên liệu:  thịt ức, nho, cà chua bi, cây salad, sữa chua không đường

Chế biến:

• Thịt gà bỏ da, rửa sạch, luộc chín xé nhỏ
• Nho và cà chua bi rửa sạch, cắt đôi
• Salad rửa sạch để ráo nước rồi để ra dĩa hoặc tô
• Trang trí cà chua xung quanh
• Cho ức gà đã xé vào chính giữa dĩa
• Cuối cùng là cho sữa chua không đường lên phần ức gà
• Món ăn vừa ngon, tốt sức khỏe lại rất tiện lợi đúng không nào

3. Món ăn từ ức gà sốt kem

Nguyên liệu: ức gà, cà rốt, hành tây, kem tươi, lòng đỏ trứng gà, bơ lạt, chanh, dầu ăn, lá thơm, lá húng tây, gia vị nêm nếm

Chế biến:

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn. Luộc qua với nước sôi khoảng 10 phút
• Ức gà rửa sạch, cắt miếng to, củ hành băm nhỏ
• Phi hành cho thơm trên chảo dầu ăn. Cho thịt gà và lá thơm, tiêu vào chảo trộn đều.
• Cho cà rốt vào xào chung khoảng 3 phút nữa
• Cho bơ, kem và lòng đỏ trứng gà đánh tan vào nồi.
• Nấu tiếp khoảng 5 phút nữa cho gà chín, nêm nếm lại gia vị rồi vắt nước chanh vào, tắt bếp.

4. Món ăn từ ức gà nấu nước cốt dừa

Nguyên liệu: ức gà, chanh tây, nước cốt dừa, dầu ăn, hành lá, ớt xanh, rau mùi

Chế biến:

• Thịt ức rửa sạch, thái miếng vừa ăn, thêm chút nước cốt chanh và vỏ chanh thái nhỏ, đảo đều, rồi ướp gia vị
• Đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào đảo 3-4 phút, đến khi miếng thịt gà vàng
• Thêm ớt, rồi cho nước cốt dừa, cho 1 nửa phần hành lá vào xào chung 1 phút rồi tắt bếp
• Bày ra dĩa, rắc chỗ hành còn lại và rau mùi lên, thưởng thức

5. Món ăn từ ức gà hấp ăn kèm khoai lang

Nguyên liệu: ức gà, muối hạt, lá chanh, tỏi, sả, hành lá, gia vị

Chế biến:

• Ức gà rửa sạch, ướp gia vị trong 40 phút
• Lá chanh và tỏi rửa sạch, giã sơ
• Để muối hạt vào đáy nồi dày 1cm. Lá chanh và hành lá xếp lên trên
• Cho thịt ức lên rồi thêm một lớp lá chanh ở trên mặt
• Tiến hành hấp đến khi chín thì tắt bếp. Lấy ức ra và ăn chung cùng với khoai lang luộc là món ăn phổ biến cho buổi sáng của các gymer

6. Món ăn từ ức gà xào nấm gừng

Nguyên liệu: ức gà, nấm khô, gừng, dầu mè, bột bắp, tỏi, tiêu, muối, đường

Chế biến:

• Nấm khô rửa rồi ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.
• Thịt gà rửa sạch rồi cắt thành từng lát vừa ăn
• Gừng cạo vỏ, cắt sợi. Dầu mè, gừng, tỏi cho vào chảo xào thơm. Tiếp đó cho thịt gà nấm vào xào tiếp
• Nêm nếm gia vị cho vừa rồi đảo nhanh tránh làm gà bị cháy khét
• Bột bắp hòa với nước tùy sở thích rồi cho vào chảo.

7. Salad ức gà áp chảo

Nguyên liệu: ức gà, cà chua bi, bắp ngọt, tỏi, hành khô, bơ, dưa leo, xà lách, sữa tươi không đường, bơ lạt, dầu mè, xì dầu, muối, hạt tiêu, sốt mè rang

Chế biến:

• Ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ dài khoảng 5cm và dày 3cm. Ngâm ức gà với sữa tươi không đường trong 15 phút, rồi lấy ra rửa lại với nước
• Ướp thịt với muối ăn, xì dầu, tiêu vào phần thịt gà, trộn đều và để khoảng 10 phút cho ngấm
• Rau xà lách rửa sạch, dưa leo gọt vỏ và cắt thành từng miếng cùng với bơ. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi
• Bắp tách hạt, rửa sạch rồi luộc cho chín tới
• Cho lượng bơ lạt vừa đủ lên chảo rồi tiến hành áp chảo ức gà. Cho tỏi, hành vào phi thơm rồi áp chảo mỗi mặt thêm 1 – 2 phút cho thơm phần thịt gà
• Áp chảo xong thì cắt ức thành miếng vừa ăn rồi trang trí ra dĩa cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn

8. Món ăn từ ức gà tẩm ngũ vị hương

Nguyên liệu: ức gà, muối, đường, ngũ vị hương, dầu oliu, bột năng, nước

Chế biến:

Cho muối, đường, ngũ vị hương vào trộn đều rồi cho nước lọc vào quậy cho tan bột

Thái thịt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào hỗn hợp trên rồi trộn đều

Tiến hành chiên thịt gà trên chảo ngập dầu rồi gắp ra dĩa chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu

9. Nộm gà xe Tứ Xuyên

Nguyên liệu: thịt ức, gừng, nước, hành lá, nước đá, sốt mala, bột tiêu xuyên, xì dầu, giấm đen, đường, ớt chưng tài, dầu mè, muối

Chế biến:

• Có thể dùng cả phần da ức gà, rửa sạch rồi luộc cùng vài lát gừng
• Thái riêng phần trắng và xanh của hành lá
• Làm ráo ức gà rồi cho vào túi zip, dùng búa chuyên dụng đập dập rồi xé sợi
• Cho hỗn hợp sốt mala vào đảo đều cùng với đầu trắng hành lá và dưa leo thái sợi
• Cho ra dĩa là ta đã có món gà xe ngon lành ăn cùng với ớt chung của Tứ Xuyên là ngon hết sảy

10. Món ăn từ ức gà rim xì dầu

Nguyên liệu: ức gà, xì dầu, mật ong, mắm, rượu gạo, mè rang, hành trắng, tỏi băm

Chế biến:

• Trộn các gia vị đã chuẩn bị lại với nhau
• Thịt gà rửa sạch rồi cắt miếng trung vừa ăn rồi tiến hành áp chảo cho các mặt chín đều
• Tiến hành xé nhỏ ức và cho vào đảo đều, rim nhỏ lửa thêm lần nữa
• Lúc đã thấm đều gia vị thì trải mè lên trên rồi tắt bếp

Sản phẩm của Công ty Thực phẩm Biên Hòa.

Khi đến chúng tôi bạn không phải lo lắng về chất lượng và giá cả của sản phẩm. Tất cả các các nguyên liệu thịt, cá hay hải sản đều có giấy chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Đối tác của công ty là các nước có hệ thống trang trại tiên tiến, cùng với phương pháp chăn nuôi khoa học như: Mikar, Hà Lan, Ấn Độ, Úc, …

Ngay tại công ty cũng trang bị các thiết bị hiện đại để có thể lưu giữ nhiều giá trị dinh dưỡng nhất của sản phẩm: kho lạnh với công nghệ làm lạnh và cấp đông nhanh chóng; những bộ máy chuyên dùng để cắt thịt, cắt xương theo quy chuẩn; máy đóng gói hút chân không bảo quản nguyên liệu tránh khỏi sự xâm nhập của vi sinh vật.

Ngoài ra, công ty TNHH THỰC PHẨM BIÊN HÒA luôn cam kết giá thành ổn định, không biến động thay đổi nhiều như giá thịt ngoài thị trường, giảm bớt lo lắng về chi phí kinh doanh của cửa hàng bạn.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua qua hotline 0901892898 hoặc truy cập vào website http://thucphambienhoa.vn để được tư vấn, đặt hàng và nhận hàng ngay