Ba rọi rút sườn là phần thịt ở hai bên sườn heo. Thông thường, ba rọi rút sườn gồm 5 lớp: lớp da ngoài cùng, lớp mỡ, lớp thịt mỏng, lớp mỡ và cuối cùng là lớp thịt dày. Lớp thịt dày cuối cùng thường có xương sườn và phần xương sườn được rút ra nên gọi là ba rọi rút sườn. Phần thịt rút sườn ăn rất giòn, ngậy và ngon.
Các món ngon được chế biến từ ba rọi rút sườn
Ba rọi rút sườn chiên nước mắm, đây là một món ăn không chỉ các bé mà người lớn chúng ta cũng phải mê. Món ăn được làm từ thịt ba rọi, phần thịt ngon nhất và dễ chế biến nhất. Khi nó kết hợp với nước mắm – loại nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Việt, thì nó lại càng thêm phần độc đáo.
Ba rọi rút sườn một nắng: Từng miếng thịt dai mềm, thơm phức, không bị khô hay ngấy mỡ, khi thưởng thức bạn sẽ thấy rõ sự săn chắc và thơm ngon của miếng thịt. Bạn có thể làm để ăn với cơm, bún hay làm món nhậu thì ngon hết ý.
Vài lưu ý khi chọn mua ba rọi
– Người tiêu dùng chỉ nên mua thịt heo đã qua kiểm dịch (có dấu kiểm dịch của cơ quan thú y trên thân thịt, rõ nguồn gốc, được kiểm dịch tại các chợ, siêu thị).
– Chọn mua thịt có màu hồng tươi, không dính khi dùng đầu ngón tay ấn vào và thịt có tính đàn hồi cao, ngửi không thấy mùi.
– Màng ngoài thịt khô, không bị nhớt, có màu hồng, không có mảng bầm, tím, tụ máu. Ấn tay vào thấy thịt mềm, có độ dính.
– Lớp mỡ có màu trắng hoặc vàng tự nhiên, không có mùi lạ, mùi ôi thiu, hay mùi thuốc kháng sinh.
– Không chọn thịt heo già (heo sề) vì sau khi chế biến món ăn sẽ bị khô hoặc bở. Đặc điểm của loại thịt này là da dày và thô.
– Khi mua cần quan sát kỹ, lựa miếng thịt tươi, không quá bóng, sờ vào ấm, nóng, hơi dính.
– Còn nếu bạn thấy thịt cứng, nhão thì có thể là thịt bệnh, thịt ôi. Khi chế biến thịt heo, tốt nhất là đeo găng tay, sau khi tiếp xúc nên rửa tay bằng xà phòng.
– Tuyệt đối không mua loại thịt có màu đỏ bầm hay màu hơi thâm đen, mỡ có màu đỏ ối, các mạch máu nổi lên, tụ máu và có máu đỏ tía, da có hiện tượng lốm đốm… Vì đó có thể là thịt nhiễm bệnh, rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng trong ba rọi
Protein: Chiếm thành phần chủ yếu trong thịt ba chỉ heo là một trong những thành phần dinh dưỡng thể hình quan trọng nhất, chúng cần thiết cho việc xây dựng và phát triển các mô mới, cũng như sửa chữa các mô bị tổn thương.
Protein là tham gia vào thành phần cơ bắp, máu, bạch huyết, hocmôn, men, kháng thể, các tuyến bài tiết và nội tiết. Vì vậy, protein có liên quan đến mọi chức năng sống của cơ thể (tuần hoàn, hô hấp, sinh dục, tiêu hóa, bài tiết hoạt động thần kinh và tinh thần…).
Chất béo (mỡ): Phần thịt mỡ trong ba rọi rút sườn có vai trò tham gia vào cấu trúc cơ thể. Chất béo cũng có vai trò trong dự trữ năng lượng, điều hòa hoạt động, bảo vệ cơ thể trước những thay đổi về nhiệt độ…
Phốt pho: Chất photpho trong ba chỉ heo giúp cho các quá trình chuyển hóa của cơ thể, chẳng hạn như quá trình sinh tổng hợp các chất cơ bản của cơ thể như protein, carbohydrate, phospholipid màng tế bào, DNA, RNA. Trong sản sinh năng lượng (dưới dạng ATP), co cơ, điều hòa nhịp tim, dẫn truyền thần kinh, sự tạo xương, duy trì sự cân bằng acid-base của cơ thể, …
Canxi: Canxi kết hợp cùng với photpho trong thịt ba chỉ heo là thành phần cấu tạo cơ bản của xương và răng, làm cho xương và răng chắc khỏe. Nhu cầu của cơ thể con người cần canxi để phát triển xương, răng, móng…. 99% lượng canxi tồn tại trong xương. Ngoài ra, canxi còn cần cho quá trình hoạt động của thần kinh cơ, hoạt động của tim, chuyển hoá của thế bào và quá trình đông máu.
Sắt: Sắt trong thịt ba chỉ heo đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất ra năng lượng oxy hoá, vận chuyển oxy, hô hấp của ty lạp thể và bất hoạt các gốc oxy có hại. Thiếu hụt sắt là nguy cơ hấp thu chì từ đường tiêu hóa sẽ cao, gây ra ngộ độc chì cho cơ thể.
Vì sao nên chọn mua ba rọi rút sườn tại “Thực phẩm Biên Hòa”
Bất cứ khách hàng nào cũng đều mong muốn chọn mua được thực phẩm sạch an toàn để bảo vệ sức khỏe. Sản phẩm ba rọi rút sườn heo tại Thực phẩm Biên Hòa đảm bảo tươi ngon, an toàn vệ sinh, không chứa chất độc hại.
Khi hiện nay, người tiêu dùng phải đối mặt với rất nhiều nguy cơ về bệnh tật nguy hiểm bởi các thực phẩm không rõ nguồn gốc, không an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì thế, thực phẩm sạch đóng vai trò vô cùng quan trọng cho bữa ăn của gia đình. Tại Thực phẩm Biên Hòa sẽ mang đến những miếng thịt tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo tươi mới không tái rã đông nhiều lần.
Ba rọi rút sườn tại “Thực phẩm Biên Hoà”
Với 92.000đ bạn đã sở hữu ngay cho mình một ký ba rọi rút sườn nhập khẩu thơm ngon, rẻ quá đúng không nào. Trong khi cũng là ba rọi rút sườn nhưng ở chợ dân sinh bạn phải mất gần đến 150.000đ. Rõ ràng chúng tôi đang giúp bạn tiết kiệm một khoản chi phí rất lớn đúng không nào.
Hơn nữa cũng là ba rọi rút sườn nhưng chúng tôi là thịt nhập khẩu từ các nước phát triển được giết mổ theo tiêu chuẩn quốc tế, quá trình từ khâu giết mổ đến đóng gói chỉ mất 30 phút và được đóng gói bằng cách hút chân không. Giá trị dinh dưỡng và vị ngọt của thịt được giữ lại tự nhiên nhất. Còn ở chợ dân sinh thịt bán không hết sẽ đem đông đá hoặc tẩm hoá chất để hôm sau bán tiếp, rõ ràng điều này sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng.
Với những chia sẻ ở trên chúng tôi hi vọng bạn sẽ có lựa chọn thông minh trong việc kiếm tìm và mua thịt ba rọi rút sườn đúng chuẩn.
Công ty “Thực phẩm Biên Hòa”
Đây là chi nhánh của công ty TNHH XNK Hữu Nghị, có địa chỉ tạ: 9C10 KDC Nam Long, Hà Huy Giáp, p. Thạnh Lộc, Q.12, TP. HCM. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề công ty chúng tôi được trang bị hệ thống kho đông lạnh hiện đại bậc nhất. Đảm bảo thực phẩm được giữ đông với nhiệt độ tiêu chuẩn tránh sự xâm hại của các vi khuẩn.
Với đội ngũ nhân viên làm việc chuyên nghiệp và nhiệt tình sẽ mang đến sự hài lòng cho quý khách khi tìm hiểu và mua hàng trên website, mang lại sự hài lòng, tiện lợi và tin tưởng cao. Đặc biệt hiện nay chúng tôi đang có chương trình giao hàng tận nơi, bạn chỉ cần ở nhà lên website chọn loại thịt mà mình đang tìm kiếm phần còn lại cứ để “Thực phẩm Biên Hòa” lo. Thật sự tiện lợi quá đúng không nào.
Thực phẩm Biên Hòa nhập khẩu trực tiếp từ nhiều nước trên thế giới với sự đảm bảo về nguồn gốc cũng như chất lượng theo nhu cầu của khách hàng, giúp quý khách yên tâm trong quá trình sử dụng. Nếu bạn không an tâm về nguồn gốc, chúng tôi hoàn toàn có thể cung cấp đầy đủ các giấy tờ liên quan.
Gọi ngay tới số: 0901892898 hoặc truy cập vào website: https://thucphambienhoa.vn/ để mua được hàng chất lượng, giá cả phải chăng, giao hàng nhanh.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.