Thông tin và nguồn gốc của bò viên
Bò viên có nguồn gốc xa xưa tại miền Nam Trung Quốc và các cộng đồng dân cư gốc Hoa trên toàn thế giới. Xá xíu, bò viên đã du nhập từ rất lâu, nhất là ở Sài gòn và các tỉnh phía miền Tây Nam Bộ. Có thể nói, bò viên là nguyên liệu không thể thiếu trong những món ăn đặc trưng của nước Việt như phở, hủ tiếu hoặc ở những xe bán món ăn dạo ở vỉa hè.
Bò viên làm từ nguồn nguyên liệu chính là thịt bò. Sau khi qua các công đoạn thái lát, xay nhỏ chung với một ít mỡ, trộn đều với các phụ gia và tạo viên, làm chín và tiêu diệt vi khuẩn bằng công đoạn hấp, bao gói thành phẩm thì kết quả thu được những viên thịt bò giòn dai, thơm ngon, chất lượng.
Quy trình làm bò viên được kiểm soát rất nghiêm ngặt, nguyên liệu phụ gia sử dụng phải được kiểm tra trước khi đưa vào quy trình sản xuất, nên luôn đảm bảo chất lượng và rất an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, bên cạnh đó vì mưu cầu lợi ích cá nhân đã có không ít cơ sở sản xuất làm ra sản phẩm kém chất lượng. Để bảo vệ sức khỏe gia đình và bản thân, người tiêu dùng nên tìm hiểu, lựa chọn kỹ nơi bán và nguồn gốc của sản phẩm.
Vừa là món ăn ngon, vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể
Chính vì được làm từ thịt bò tươi, nên bò viên bản toàn được các dưỡng chất từ thịt bò. Là nguồn cung cấp năng dượng dồi dào và các dưỡng chất nuôi các tế bào trong cơ thể:
Cung cấp năng lượng duy trì các hoạt động của cơ thể
Nguồn dinh dưỡng trong bò viên giúp cơ thể chuyển hóa và hấp thụ carbohydrate nhanh chóng. Cung cấp protein, chất béo cần thiết để cơ thể hoạt động và làm việc hiệu quả cả ngày dài.
Cân bằng các chất dinh dưỡng
Trong bò viên chứa chất xơ, nhóm vitamin và các loại khoáng chất góp phần cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể. Nhưng chỉ chiếm một hàm lượng nhỏ, nên kết hợp với các thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch
Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng, bò viên chứa hàm lượng dinh dưỡng như vitamin C, D,… tăng cường hàng rào bảo vệ cơ thể, cải thiện sức đề kháng giúp cơ thể phòng chống được nhiều mầm bệnh.
Những món ăn ngon từ bò viên
Bò viên phô mai
Nguyên liệu làm bò viên phô mai
- 1 kg bò viên
- Phô mai loại mozzarella (phô mai chảy thành sợi)
- Trứng gà
- Bột chiên giòn
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay,…
Cách làm bò viên phô mai
Bò viên đông lạnh rã đông, xẻ một đường nhỏ ở giữa, nhồi phô mai vào. Bột chiên giòn hòa tan với nước để tạo thành hỗn hợp sánh, sau đó lăn bò viên phô mai vào áo một lớp bột.
Chuẩn bị dĩa bột chiên xù. Trứng gà đập tan, khuấy đều, nhúng bò viên đã áo bột qua lớp trứng rồi lăn qua bột chiên xù, lặp đi lặp nhiều lần đến khi hết nguyên liệu.
Chuẩn bị chảo và đun nóng dầu ăn, từ từ thả các viên thịt vào chiên ngập trong dầu tới khi thịt chín đều và ngả màu vàng. Cho ra đĩa và thưởng thức. Bò viên giòn rụm cùng với phô mai béo ngậy dai dai kéo sợi dài, ăn cùng tương ớt thì hết sẩy.
Bò viên sốt cay
Nguyên liệu làm bò viên sốt cay
- 1 kg bò viên
- 300gr khoai tây
- Hành tím, tỏi, chanh
- Bánh mì
- Tương ớt, gia vị các loại
Cách làm bò viên sốt cay
Bò viên đông lạnh đem đi rã đông, để ráo, ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, một ít bột ngọt và ướp khoảng 20 phút để thấm gia vị.
Cách làm nước sốt:, Cho ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng bột tỏi, 4 muỗng dầu ăn, 2 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng tương cà, nước và một ít bột năng. Đảo đều tay cho hỗn hợp sánh mịn.
Đặt chảo lên bếp nóng, cho sốt vào và đun sôi. Sau đó, cho bò viên vào, để lửa riu riu cho bò viên thấm vị. Cuối cùng thì tắt bếp, dùng kèm chung với bánh mì và khoai tây chiên.
Canh cải ngọt bò viên
Nguyên liệu làm canh cải ngọt bò viên
- Cải ngọt
- Bò viên
- Hành lá
- Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu xay,…
Cách làm canh cải ngọt bò viên
Rau cải mua về bỏ cùi, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Ngâm với nước muối loang, rửa sạch lại với 2 lần nước, để ráo. Bò viên đông lạnh rã đông, cắt thành từng miếng nhỏ hình múi cau.
Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi thì thả bò viên vào, sau đó cho rau cải vào. Nước sôi thì nêm gia vị sao cho vừa ăn, đun tiếp 5 phút rồi tắt bếp. Lưu ý không đậy nắp nồi khi nấu canh, vì sẽ làm cho rau bị ngả màu, kém thẩm mỹ. Cho hành lá cắt nhỏ, tiêu xay vào để tạo độ thơm cho món ăn.
Địa chỉ cung cấp bò viên sỉ lẻ uy tín – chất lượng
Hiện nay để mua bò viên không còn quá khó, để tìm được những sản phẩm bò viên đông lạnh ngon, nguồn gốc rõ ràng, chất lượng, an toàn thực phẩm, đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình bạn hãy đến với những cửa hàng phân phối uy tín.
Thực Phẩm Biên Hoà là một trang web thuộc công ty Thực Phẩm Hữu Nghị một trong những địa chỉ cung cấp thực phẩm đông lạnh nhập khẩu uy tín tại Tp. Hcm và khắp các tỉnh thành trong cả nước.
Thực Phẩm Hữu Nghị cung cấp các sản phẩm đông lạnh nói riêng và các sản phẩm thịt nhập khẩu nói chung như: thịt heo, thịt trâu, thịt bò, hải sản, thịt gà…. Sản phẩm luôn có số lượng lớn tại kho, đảm bảo vận chuyển nhanh chóng chỉ sau vài giờ quý khách đặt hàng.
Thực Phẩm Hữu Nghị địa chỉ đáng tin cậy để lựa chọn bởi những yếu tố sau:
- Thực Phẩm Hữu Nghị tự hào là nhà phân phối thực phẩm nhập khẩu đạt chuẩn về thị trường Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm đông lạnh chất lượng, có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ, giấy an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ chứng nhận ISO,…
- Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ, lẻ cho các đại lý, xí nghiệp, nhà máy, xưởng … Thực Phẩm Hữu Nghị chuyên đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, hàng luôn tươi mới không để đông quá lâu, vì vậy bò viên đông lạnh vẫn luôn giữ nguyên độ tươi ngon, màu sắc đẹp.
- Sản phẩm tại công ty chúng tôi luôn đảm bảo chính xác trọng lượng, không cân thiếu hay bớt xén trọng lượng.
Sản phẩm của Thực Phẩm Hữu Nghị như thế nào
- Công ty Thực Phẩm Hữu Nghị luôn đảm bảo mang đến sản phẩm chất lượng nhất đến với khách hàng.
- Thực phẩm được chúng tôi vận chuyển trên xe chuyên dụng vì vậy được giữ lạnh để đảm bảo nhiệt độ sản phẩm luôn được duy trì ở mức tốt nhất.
- Trang thiết bị, kho lạnh hiện đại đạt tiêu chuẩn, thiết bị cắt thịt, thiết bị đóng gói chân không để mang đến sản phẩm tươi ngon nhất đến tay quý khách hàng.
Quý khách hàng có thể đặt hàng qua Hotline – Zalo 0901.892.898 hoặc đặt hàng trực tiếp Fanpage https://www.facebook.com/thitheohuunghi để có thể mua được hàng nhanh chóng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.