Tai heo đông lạnh là phần sát với đầu và thực chất được cấu tạo bởi mô sụn ở phía trong, bọc bên ngoài là lớp da mỏng. Tai heo thường không có thịt, chỉ xen kẽ một ít thịt ở phía gần thủ, thường là mỡ và da. Tai lợn có vị thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt phần sụn giữa tạo nên sự khác biệt cho món ăn này khiến nhiều người mê mẩn. Bạn có thể bắt gặp các món ăn thơm ngon được làm từ tai lợn tại các nhà hàng hoặc quán nhậu bình dân.
CÁCH LỰA CHỌN TAI HEO ĐÔNG LẠNH NGON
- Khi chọn tai lợn, ta chú ý chọn tai lợn có màu sáng trắng
- Khá săn chắc khi cầm trên tay, không có cảm giác mềm nhũn, bấm tay vào tai phải thấy được độ đàn hồi
- Tránh lựa chọn những sản phẩm tai có mùi hôi khó chịu.
- Đối với hàng đông lạnh phải có nhãn mác rõ ràng và nhập khẩu bởi các công ty uy tín như công ty “Thực phẩm Hữu Nghị”, hay “Thực phẩm Biên Hòa”,…
BẢO QUẢN TAI HEO ĐÔNG LẠNH
- Cất TAI HEO trong tủ lạnh vẫn cần bọc thịt thật kỹ để giữ được độ tươi ngon và bảo vệ thịt không bị lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh cũng như gây mất vệ sinh khi để cạnh những thực phẩm chính hoặc sống khác. Nếu cho tai lợn vào ngăn đá cần phải bọc chúng nhiều lớp để ngăn cho tai lợn không bị đông cứng quá mức, mất nước và thay đổi màu sắc, mùi vị. Khi bọc thịt, cần chú ý bọc thật chặt để tránh không khí lọt vào bên trong, hoặc còn nước để thịt không có nhiều lớp đá bám vào làm ảnh hưởng chất lượng thịt. Tốt nhất các bạn nên sử dụng tai lợn dạng tươi khi mới mua về để có được chất lượng tốt nhất.
- Khi để thịt trong ngăn mát, cần giữ nhiệt độ trong tủ lạnh khoảng 2 độ C, đối với ngăn đông, nhiệt độ phải duy trì ở mức 25 độ C. Đối với tai lợn đã nấu chín nếu muốn dự trữ thì nên cho vào các hộp đựng đậy kín nắp để tránh vi khuẩn. Chỉ giữ tai lợn trong tủ lạnh và sử dụng trong 3 ngày. Không nên sử dụng thịt lâu quá 7 ngày.
- Không đặt những hộp đựng thịt chín cạnh với những phần thịt sống để ngăn ngừa sự lây nhiễm vi khuẩn. Tai lợn để nguyên miếng sẽ khá tốn diện tích trong tủ đông của bạn, vì vậy bạn có thể cắt miếng tai lợn ra làm nhiều phần và xếp gọn chúng lên nhau để tận dụng diện tích.
CHẾ BIẾN TAI HEO ĐÔNG LẠNH
Tai heo là một trong những nguyên liệu lạ miệng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà không sợ ngán, các nhà hàng quán ăn ta vẫn thường thấy như:
- Tai heo xào sả ớt
- Gỏi củ sen tai heo
- Gỏi tai heo sốt thái
- Tai heo ngâm giấm
- Bún mắm nêm tai heo Nha Trang
- Tai heo ngâm sả tắc
- Tai heo tỏi ớt
NÊN CHỌN THỊT ĐÔNG LẠNH HAY THỊT TƯƠI?
Thịt “tươi sống” vốn được các bà nội trợ đánh giá cao hơn về sự thơm ngon và tươi nhưng lại ẩn chứa nhiều hiểm họa vì thời gian thông tường để một miếng thịt hoàn toàn tươi sống đến được tay người tiêu dùng là 4-18 tiếng đồng hồ. Trong thời gian “vàng ngọc” đó, miếng thịt tươi, được đặt trong môi trường tự nhiên trở thành miếng mồi hoàn hảo của hàng triệu con vi khuẩn, các loại ấu trùng, trứng, giun, sán,.. và chúng không ngừng sinh sôi với tốc độ vô cùng nhanh.
Nguy cơ nhiễm khuẩn cao. Đặc biệt là vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm như Salmonella. Hiện 80% người dân Việt Nam vẫn đang có thói quen mua thịt lợn nóng tại các chợ cóc, trong khi đó, tiêu thụ sản phẩm qua các kênh hiện đại như siêu thị, đại siêu thị mới chỉ chiếm 15%. Nguồn gốc không rõ ràng, bởi chẳng mấy ai đi kiểm tra được hết cụ thể nguồn gốc xuất xứ của thịt lợn tại các chợ. Chất lượng thịt lợn không ổn định, không được đảm bảo.
Điều đáng nói là các loại vi khuẩn có thể chết khi bạn nấu thức ăn nhưng các loại ấu trùng, trứng có thể vẫn sống sót qua nhiệt độ sôi 100 độ C và “hồi sinh” trở lại sau khi vào cơ thể bạn. Tuy nhiên, khoa học chứng minh là những loại ấu trùng và trứng ngoan cố nhất đều hoàn toàn chết ở nhiệt độ -15 độ c.
Cũng vì lý do này mà chúng tôi cung cấp THỊT LỢN SẠCH cho khách hàng luôn có một lời khuyên khách nên lấy THỊT CẤP ĐÔNG CÔNG NGHIỆP và THỊT CẤP ĐÔNG HỘ GIA ĐÌNH. Chúng tôi sẽ đảm bảo đưa thịt đến cho người tiêu dùng luôn được bảo quản thường xuyên trong điều kiện nhiệt độ -18 đến -25 độ C. Thời gian giao hàng trong khoảng 12 giờ sau khi giết mổ, khách hàng sẽ vẫn nhận được những miếng thịt còn mềm, màu sắc tươi đỏ.
Khách hàng có thể kịp thời chế biến từ thịt tươi mát, hoặc không ăn hết số lượng order có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh hộ gia đình. Còn sau 12 giờ, khách hàng sẽ được nhận những miếng thịt đã đông cứng để bảo đảm hàm lượng dinh dưỡng và chất lượng.
CÁC ĐỊA CHỈ UY TÍN PHÂN PHỐI THỊT ĐÔNG LẠNH
Hiểu được nỗi lo rất lớn của các bạn về vấn đề thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc chúng tôi xin mách bạn một số địa chỉ chuyên cung cấp hàng đông lạnh uy tín như: “ Thực phẩm Biên Hòa” 999 THÂN NHÂN TRUNG, P. TRẢNG DÀI, TP. BIÊN HÒA BIÊN HÒA , nếu bạn đang ở thành phố thì cũng đừng lo lắng quá nhé vì công ty chúng tôi còn một cơ sở tại 9C10 KDC Nam Long, Hà Huy Giáp, p. Thạnh Lộc, Q.12, TP. HCM tên là “Thực phẩm Hữu Nghị”
HIỂU HƠN VỀ CÔNG TY THỰC PHẨM BIÊN HÒA
Tiếp nối thành công của mình với sứ mệnh mang đến những sản phẩm chất lượng nhất với giá phải chăng nhất, nay công ty Thực phẩm Hữu Nghị đã cho ra đời chi nhánh mới mang tên “Thực phẩm Biên Hòa”, Gần 10 năm trong lĩnh vực hàng đông lạnh chúng tôi đã và đang tự khẳng định mình hơn nữa cả về chất lượng và giá thành.
Có thể thấy năm 2018 là một năm có ý nghĩa hết sức quan trọng, khi mà công ty chúng tôi đã vô cùng tự hào khi nhận giấy chứng nhận ISO – là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế, được chấp nhận và có giá trị trên phạm vi toàn cầu. Các sản phẩm của công ty được nhập khẩu từ các nước có nền nông nghiệp tiên tiến như: Mỹ, Hàn Quốc, Hà Lan, Ấn Độ,.. với công nghệ giết mổ hiện đại cùng hệ thống bảo quản chất lượng, cam kết giữ lại độ tươi ngon cho thực phẩm.
Khi đến với “Thực phẩm Biên Hòa” bạn không chỉ yên tâm về chất lượng mà còn cả về giá thành. Với phương châm đem đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với giá rẻ nhất công ty luôn đưa ra những ưu đãi hấp dẫn cho quý khách hàng đặc biệt trong dịp này đang có nhiều mặt hàng giảm mạnh với giá bất ngờ, không chỉ vậy nếu bạn mua với số lượng lớn sẽ còn có nhiều chiết khấu hấp dẫn không kém hứa hẹn sẽ đem đến cho quý khách hàng sự hài lòng nhất
Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901892898 hoặc truy cập trang website: https://thucphambienhoa.vn/ để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.