Mực một nắng loại 1

Nếu ai là fan của những món ăn hải sản thì không thể nào không kể đến những món từ mực một nắng. Đây là một trong những đặc sản ở các vùng biển nước ta. Không những thế các quán ăn hải sản hiện nay đa phần đều có mực một nắng vì người ăn rất chuộng. Những món ăn từ loại hải sản này rất thơm ngon, trông bắt mắt và dinh dưỡng, thu hút được nhiều thực khách.

Đặc trưng của mực một nắng.

Mực một nắng có thể làm từ rất nhiều loại mực nhưng ngon nhất là loại làm từ mực ống và mực lá. Mực lá làm mực một nắng thì ngon hơn cả vì thịt dày và cũng ngọt hơn.

Mực tươi sau khi đánh bắt về được làm sạch sẽ, phải rửa qua bằng nước biển mới ngon rồi phơi duy nhất chỉ một ngày nắng to của biển. Đây là dạng đặc biệt của mực khô, bởi thực tế được phơi như mực khô nhưng bên trong vẫn mọng nước, thịt mực vẫn có độ tươi, thơm, mềm của mực tươi do vậy nhanh chóng trở thành món ăn được ưa chuộng rất rộng rãi.

Từ loại mực lá có thịt dày, thông thường không phơi đủ một nắng mà chỉ để khoảng 1h nắng cho mực ráo nước sau đó đóng gói và cấp động. Do đó mực lá thường sử dụng trong các món như: mực một nắng chiên giòn, mực một nắng xào chua ngọt, mực một nắng nướng sa tế.

Đối với loại làm từ mực ống thì thịt mỏng hơn và được phơi đúng một ngày nắng to đến khi thịt mực trong, héo, dẻo mềm không dính tay. Do vậy mực ống 1 nắng thường được sử dụng làm mực một nắng nướng là ngon nhất.

Thành phần dinh dưỡng của mực một nắng.

Được nhiều người biết đến bởi những món ăn thơm ngon, không những thế trong nó còn chứa những dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Trong 100g mực tươi có chứa 300 calo, 400g nước, 60.1g đạm, 4.5g chất béo, 2.5g chất đường bột ngoài ra trong mực có chứa một số khoáng chất vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, se-len, … Vì thế ăn mực thường có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng trí lực, đặc biệt có chứa các peptid có tác dụng chống độc và chất phóng xạ.

Cách chọn mua mực một nắng ngon.

Để chọn mua được mực một nắng ngon thường có các đặc điểm sau đây:

• Màu sắc tươi có màu trắng hồng rất sáng bóng;
• Đầu mực thon gọn hơn so với thân còn có lớp da bên ngoài hồng nhạt lấm tấm;
• Khi chế biến dùng dao cắt sẽ có độ dai dai giòn giòn rất tươi;
• Khi chế biến thì mực vẫn được độ giòn và ngọt của thịt.

Những món đặc sản từ mực một nắng.

Những món ăn từ mực một nắng nổi tiếng với sự thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng lại được. Từng miếng mực thơm phức cộng với vị ngọt lịm, mềm mại của thớ thịt hòa quyện cùng với gia vị thì không chê vào đâu được. Một vài món ngon phổ biến được làm từ mực một nắng như:

• Mực một nắng nướng: đây có lẽ là món được chế biến nhiều nhất bởi cách thực hiện đơn giản và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món này ngon nhất khi được nướng trên lửa than và ăn cùng tương ớt, khi thưởng thức món này bạn sẽ cảm thấy đây như là món quà đặc biệt mà biển cả mang lại cho chúng ta.

• Mực một nắng xào: đây cũng làm một món xuất hiện rất nhiều ở các quán ăn, nhà hàng ẩm thực. Mực được xào cùng với bông cải xanh hoặc trắng, củ cải đỏ, … Thịt mực khi xào giòn, không ra nhiều nước như mực tươi kết hợp với các vitamin trong rau củ tạo nên món ăn trong bắt mắt và bổ dưỡng.
• Mực một nắng chiên xù hoặc chiên giòn: có thể món này nghe có vẻ hơi lạ nhưng bạn có thể thử ngay nhé sẽ không khiến bạn thất vọng đâu. Mực một nắng rán lên dai dai, dẻo dẻo cộng với hương thơm khó cưỡng. Còn đối với chiên giòn thì khi dầu nắng vắt ¼ quả chanh vào rồi bỏ mực vào chiên, như thế mực sẽ giòn ngon hơn rất nhiều.

Nên chọn mua “mực một nắng” ở đâu?

Với tình trạng thịt bẩn tràn lan hiện nay khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng. Đặc biệt đối với các các cửa hàng, quán ăn, các cơ sở chế biến kinh doanh thực phẩm thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được ưu tiên hàng đầu nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, không những thế chất lượng thịt tốt làm cho những sản phẩm, món ăn thêm ngon, hấp dẫn tăng khả năng cạnh tranh.

Để giải quyết nỗi lo đó, các công ty cung cấp thực phẩm đang dần khẳng định mình với các khách hàng trong đó công ty thực phẩm Biên Hòa tự hào là đơn vị uy tín, chuyên nghiệp, có nhiều kinh nghiệm làm việc.

Thực phẩm Biên Hòa là chi nhánh của Công ty Thực phẩm Hữu Nghị có nhiều năm hợp tác cùng các khách hàng trong việc cung ứng thịt nhập khẩu các loại. Công ty lựa chọn những đối tác có hệ thống trang trại quy mô lớn, vật nuôi được chăm sóc theo phương pháp khoa học, theo dõi tình trạng sức khỏe nghiêm ngặt để đảm bảo vật nuôi cho chất lượng thịt tốt. Do nguồn cung cấp lớn nên giá bán tại công ty không cao hơn so với thị trường chung và luôn đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng.

GIỚI THIỆU SẢN PHẨM LƯỜN CÁC HỒI TƯƠI TẠI THỰC PHẨM BIÊN HÒA

Tại công ty cung cấp rất nhiều thịt các loại của heo, trâu, bò, gà, hải sản, … mỗi ngày số lượng lên đến 2,5 -3 tấn thịt các loại nên hạn sử dụng luôn luôn mới. Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và tâm huyết, giúp giải đáp mọi thắc mắc cho khách hàng về việc lựa chọn nguyên liệu, công ty còn giúp cắt thịt, đóng gói chân không theo yêu cầu khách hàng.

Về sản phẩm thịt tại Công ty Thực phẩm Biên Hòa luôn đảm bảo mang đến sản phẩm chất lượng cao nhất cho người sử dụng. Chất lượng của thịt phải đạt điều kiện, tiêu chuẩn của quốc gia xuất khẩu và tại cửa khẩu nước ta, được nhập khẩu trên con đường chính ngạch có giấy tờ nguồn gốc rõ ràng.

Thịt được vận chuyển trên xe chuyên dụng có thiết bị giữ lạnh để đảm bảo nhiệt độ sản phẩm luôn được duy trì ở mức tốt nhất. Ngay tại công ty cũng trang bị những thiết bị hiện đại, kho lạnh đạt tiêu chuẩn, thiết bị cắt thịt, thiết bị đóng gói chân không để có thể mang đến sự hài lòng nhất cho khách hàng.

Khi đến với Thực phẩm Biên Hòa bạn sẽ không cần phải lo lắng về:

• Nguồn gốc – an toàn thực phẩm;
• Giá cả của sản phẩm: rẻ, luôn ổn định;
• Số lượng sản phẩm: luôn đáp ứng đủ nhu cầu;
• Cắt thịt, đóng gói chân không theo yêu cầu;
• Giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thucphambienhoa.vn để được hỗ trợ nhanh nhất có thể về mọi thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.