ĐỦ CHẤT VỚI CANH ĐUÔI HEO RAU CỦ

Thử đổi món canh đuôi heo rau củ từ xương sườn hay giò heo sang đuôi heo xem thế nào nhé. Nhất định không khiến cả nhà thất vọng đâu.

Đủ dinh dưỡng trong đuôi heo

Có thể nhìn vào đuôi heo bạn sẽ thấy không có nhiều tác dụng dinh dưỡng, nhưng có một sự thật rằng nó lại có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, thậm chí còn vượt trộn hơn so với một số phần khác.

Trong đuôi heo có nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, glucid, các chất khoáng vi lượng như Ca, P, Fe…Đặc biệt protein trong đuôi heo có nhiều thành phần như: collagen, elastin, keratin, albumin, globulin…Collagen trong da heo có hàm lượng cao hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác.

Khi ăn đuôi heo là bạn đang thưởng thức tất cả tinh túy của xương, tủy, gân, da của heo. Đặc biệt phần da ở đuôi là phần da tươi dễ hấp thu. Theo đó, khi ta chế biến thức ăn từ đuôi heo, nó còn trợ giúp các bệnh như: suy thận, tinh kém, đau lưng, đau xương sống, cổ lưng cứng đờ, rối loạn tâm thần, động kinh, suy nhược thần kinh, lão hóa da…

Đông y còn cho rằng, đuôi là phần đầu của đốc mạch có ảnh hưởng đến hoạt động của tạng thận, tử cung, xương sống, tủy não, và liên quan đến chức năng hoạt động của các nội tạng khác trong cơ thể.

Cách chế biến canh đuôi heo rau củ

Cách sơ chế đuôi heo:

Để sơ chế đuôi heo còn lông cho sạch ta thường trụng với nước sôi để cạo hoặc thui trên ngọn lửa. Nếu khi thui bị quá lố làm đuôi bị sậm màu thì bạn có thể ngâm vào chậu nước lạnh rồi tiến hành cạo phần màu đi. Rửa sạch lại với nước sạch rồi cắt ngắn khoảng 3cm ngay từng đốt xương. Trụng nước sôi và xả lại bằng nước sạch, để ráo.

Nguyên liệu canh đuôi heo rau củ

• Đuôi heo
• Củ su
• Khoai tây
• Cà cốt
• Hành lá
• Ngò
• Tiêu
• Gia vị nêm nếm

Cách bước thực hiện canh đuôi heo rau củ:

• Đuôi heo sơ chế như ở trên
• Rau củ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn
• Cho nước vào nồi đun sôi cùng với đuôi heo vào hầm, nhớ vớt bọt trong quá trình hàm để nước trong và ngọt hơn
• Đuôi heo bắt đầu chín thì cho thêm các loại củ vào nấu chung, đến khi mềm thì nêm nếm gia vị
• Cho thêm hành lá, rau thơm lên trên nữa là ta đã hoàn thành món ăn rồi

Mua đuôi heo về hầm rau củ thôi nào

Các công ty cung cấp sản phẩm thịt lạnh đông đang dần là đối tác bền vững với các quán ăn, nhà hàng, trong đó Công ty Thực phẩm Biên Hòa tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, uy tín và chuyên nghiệp. Tại Thực phẩm Biên Hòa luôn cam kết: nguồn gốc rõ ràng – an toàn thực phẩm; giá rẻ – chất lượng hàng đầu; chính sách tốt từ công ty; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Khi đến với công ty khách hàng không phải lo lắng về giá cả hay chất lượng của nguyên liệu. Thịt cung cấp từ công ty là thịt cung cấp bởi các đối tác có hệ thống trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm nổi tiếng như Canada, Mỹ, Balan,… chế độ chăn nuôi khoa học; phương pháp giết mổ an toàn, không gây stress cho các động vật, gia cầm để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất và cùng với những thiết bị hiện đại giúp giữ nguyên chất lượng đến tay khách hàng.

Với Kim chỉ nam “mang đến sản phẩm chất lượng nhất với giá rẻ nhất”, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng thịt và giá tại công ty. Toàn bộ thịt được cung cấp tại công ty đều có giấy chứng nhận nguồn gốc rõ ràng, giá cả không biến động nhiều và luôn đáp ứng đủ số lượng nguyên liệu khi khách cần.

Thấu hiểu được phần nào khó khăn của những người kinh doanh về ẩm thực, công ty luôn cố gắng giúp các chủ cơ sở quán ăn, nhà hàng không phải vướng bận về vấn đề nguyên liệu. Ở công ty luôn có nhân viên tư vấn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, giúp khách hàng chọn ra nguyên liệu phù hợp với giá cả hợp lý, chất lượng tốt. Tất cả nhân viên tại công ty Thực Phẩm Biên Hòa luôn cố gắng mang đến sự hài lòng nhất, vì khách hàng mà phục vụ giúp họ yên tâm hơn không phải lo lắng về vấn đề nguyên liệu.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901892898 hoặc truy cập vào website http://thucphambienhoa.vn để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.