CÁCH LÀM SƯỜN NON CHAY CHIÊN GIÒN

Cứ đến 15 và mùng 1 âm lịch mỗi tháng thì chúng ta lại phân vân xem nên ăn chay món gì đây. Để thay đổi cho đơn thuần các món rau củ thì hôm nay mình giới thiệu cho bạn món sườn non chay chiên giòn nhé!

Vào bếp chuẩn bị món sườn non chay chiên giòn thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Sườn non chay

Sả, tỏi, ớt

Tương ớt, nước mắm chay

Bột ngọt, đường, dầu ăn

Sườn non chay khi mua bạn nên để ý các thương hiệu nổi tiếng, có uy tín để không chọn nhầm hàng giả. Không mua những túi bao bị rách, túi xẹp và xuất hiện những đốm mốc trên miếng sườn.

Các bước thực hiện món sườn non chay chiên giòn:

Sườn non chay mua về ngâm với nước trong 1 – 2 giờ, hoặc ít nhất là 30 phút cho miếng thịt sườn nở mềm ra. Khi này bạn vớt thịt ra, vắt ráo nước rồi xé miếng ra thành từng miếng nhỏ, chiều rộng khoảng nửa đốt ngón tay của chúng ta.

Công đoạn xé sườn nên được thực hiện trước khi chiên, giúp cho miếng sườn non giòn hơn khi chiên.

Cho chảo lên bếp, thêm khoảng 200ml dầu ăn, đợi dầu sôi giòn thì cho sườn non đã xé sợi vào. Đảo đều để các sợi không bị quá cháy hay sống.

Chiên với dầu khoảng 3 phút thấy sườn vàng giòn thì vớt liền ra rây lưới hoặc giấy thấm dầu cho ráo dầu

Tỏi, sả, ớt làm sạch rồi băm nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo rồi chiên tỏi, sả, ớt trên chảo đến vàng.

Đảo khoảng 3 phút thì thêm nước mắm chay, bột ngọt, đường, tương ớt vào. Trộn thêm 2 phút cho hỗn hợp sánh lại thì cho sườn non đã chiên vào.

Trộn đều trong khoảng 1 phút cho tất cả các miếng sườn đều được áp đều nước sốt và khô ráo lại là thành công.

Sản phẩm có màu ươm vàng đẹp mắt, mang mùi thơm của hỗn hợp tỏi, sả, ớt cùng các gia vị được nêm nếm trọn vị một cách tinh tế.

Sản phẩm có thể ăn ngay với cơm nóng hoặc bảo quản trong lọ kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 ngày.

Tìm hiểu về sườn non chay

Tên gọi là sườn non nhưng đây là món ăn quen thuộc của các quán chay hay thực đơn của những người ăn chay trường. Sườn non chay được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên chay như đậu nành, lúa mì, gia vị chay, bột khoai sọ…nên bạn có thể yên tâm khi mua tại các cơ sở có uy tín.

Sườn non chay được các đầu bếp chế biến có hình dạng như miếng thịt tự nhiên. Khi ăn có độ dai dai, mùi thơm rất thơm làm ta cảm nhận như đang ăn thịt thật.

Vì sao lại có trào lưu ăn chay vào Mùng Một và ngày Rằm?

Sở dĩ những người ăn chay vào 2 ngày này là những người theo đạo Phật hoặc không theo đạo nào. Và Phật giáo chọn 2 ngày này ăn chay là vì đây là 2 ngày dễ ghi nhớ, để tụ họp chư tăng nghe thuyết giảng. Và mục đích lớn nhất của việc ăn chay của tất cả tôn giáo hay mọi người đó là khuyến khích con người không sát sinh, sống thiện lành và giúp cho tinh thần được giải phóng.

Ăn chay có ăn chay trường và ăn chay kỳ. Chay kỳ có nhiều ngày, có thể là 1 tháng ăn 2 ngày là Mùng Một và 15 âm mỗi tháng tức ngày Rằm hoặc 4 ngày là Mùng Một, Mùng Hai và 14, 15 âm lịch.

Nguyên nhân sâu xa của việc này xuất phát từ tôn giáo cổ xưa. Trong một tháng thì đêm tối nhất là Mùng Một và sáng nhất là vào ngày Rằm – là những ngày mà Trái Đất rất gần Mặt Trăng. Đêm Mùng Một, Mặt Trăng sẽ gần nửa bên kia của Trái Đất và có sức hút với nước nên những ngày này thủy triều dâng rất mạnh. Trong cơ thể người, nước là âm tính và có số lượng lớn nên có tính chạy lên, tác động lên hệ thần kinh và não bộ làm tâm trí rối loạn và bất an.

Để tránh những điều đáng tiếc, những bất đồng, xung đột xảy ra trong những ngày này nên Phật giáo đã buộc các đệ tử ăn chay, tập trung tụng kinh sám hối để không gây ra những tội lỗi bất thường vào những ngày này.

Qua những ngày chay thì đến ngay Thực phẩm Biên Hòa chuẩn bị nguyên liệu thịt cho cả nhà nhé!

Thực phẩm Biên Hòa – chi nhánh công ty TNHH XNK Hữu Nghị, là một đại lý chuyên về thực phẩm nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài chắc chắn là một nơi mà bạn không thể bỏ qua khi mua sắm. hơn 10 năm gắn bó trong nghề được đem đến cho bạn những sản phẩm chất lượng đó không chỉ là niềm vui mà còn là động lực để chúng tôi có thể tiếp tục hoàn thành tốt sứ mệnh của mình hơn nữa

Đến với Thực phẩm Biên Hòa bạn sẽ được:

• Một nguồn cung ổn định, dồi dào, đa dạng các mặt hàng.
• Sản phẩm chất lượng có hóa đơn chứng từ rõ ràng, được nhập từ các quốc gia có nền nông nghiệp tiên tiến.
• Giá cả các sản phẩm phải chăng. Tiết kiệm chi phí, chỉ cần ở nhà và có người giao hàng ngay.
• Nhân viên thân thiện nhiệt tình, sẵn sàng cắt thịt và các loại khác theo yêu cầu.

Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901892898 hoặc truy cập trang website: https://thucphambienhoa.vn/ để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

NẤU CANH KIM CHI SƯỜN NON CHUẨN HÀN QUỐC

TỔNG HỢP NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ SƯỜN SỤN THƠM NGON

5 CÁCH ƯỚP SƯỜN BẸ HEO CHO QUÁN NƯỚNG BÌNH DÂN