DINH DƯỠNG TỪ CANH TIM HEO HẠT SEN

Canh tim heo hầm hạt sen là món ăn giúp bạn ấm bụng vào những ngày thời tiết se lạnh và cũng là món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Chế biến món canh tim heo hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tim heo
• Hạt sen
• Cà rốt
• Hành lá, hành tím, rau mùi
• Nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm

Sơ chế sạch tim heo:

Cắt đôi tim heo theo chiều dọc để dễ dàng tiếp xúc với các ống dẫn máu, từ đó làm sạch giúp tim không bị tanh.

Rửa qua tim dưới vòi nước xiết giúp làm trôi máu có trong tim. Tiếp tục cho vào một bát to, thêm muối vào bóp và chà vào các đường ống dẫn máu. Bóp thật sạch và rửa lại 2 – 3 lần cho sạch muối.

Tiếp tục cho ra bát, thêm giấm vào bóp sạch, vuốt nhẹ rồi rửa lại bằng nước sạch.

Thực hiện tương tự với rượu. Tuy nhiên, bạn có thể rửa sơ qua vì rượu còn đọng lại giúp tim có mùi vị thơm ngon hơn.

Với 3 nguyên liệu trên bạn có thể yên tâm là tim heo đã hoàn toàn sạch và bay mùi tanh rồi nhé.

Các bước thực hiện món canh tim heo hạt sen:

Tim heo chọn những quả tươi mới, cắt làm đôi, dùng gừng hoặc muối hoặc rượu chà sạch bên trong. Rửa lại và ngâm với rượu cho sạch mùi, máu cũng như các chất độc rồi để ráo

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt thành từng khúc vừa ăn và để nấu cho nhanh mềm

Hành lá, rau mùi nhặt sạch, cắt nhỏ

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn

Hạt sen chưa bóc vỏ thì bỏ vỏ, lấy tim ra để không bị đắng và đem đi luộc chín, Khi hạt đã chín thì đun thêm khoảng 3 – 5 phút cho đầu hạt nở nụ hoa rồi tắt bếp và vớt hạt ra

Cho hành tím lên nồi nấu phi thơm rồi cho hạt sen đã luộc chín ở bước trên vào xào qua

Cho lượng nước vừa đủ ăn vào nồi nấu rồi thêm hạt nêm, tiêu xay, nước mắm trộn đều

Cho tim heo vào luộc chín, vớt ra cắt nhỏ rồi cho lại vào nồi nấu. Tim chín sôi khoảng 10 phút thì cho cà rốt vào nấu chung đến khi chín mềm

Trong quá trình đun nếu có bọt nổi lên thì dùng muỗng vớt ra để nước canh được trong hơn nhé.

Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món canh tim heo hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng rồi, hãy thử vào bếp và làm ngay món ăn này nhé, chúc bạn thành công.

Tác dụng dinh dưỡng của món canh tim heo hạt sen

Giá trị dinh dưỡng của tim heo:

Tim heo chứa lượng dồi dào chất kẽm, sắt, selen, các vitamin nhóm B gồm: B2, B6, B12 và acid folic. Tim heo còn chứa CoQ10 – là chất rất quan trọng trong việc hỗ trợ tổng thể sản xuất năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào cơ thể. Tim heo chứa ít chất béo và chất nhiều nạc.

Cứ trong 100g tim heo có chứa:

• 94 kcal năng lượng
• 79,5g nước
• 15,1g chất đạm
• 3,2g chất béo
• 1,2g tinh bột
• 131mg cholesterol
• 294mg kali
• 56mg natri
• 7mg canxi
• 5,9mg sắt
• 213mg photpho
• 0,34mg vitamin B1
• 5,7mg vitamin PP
• 1mg vitamin C

Giá trị dinh dưỡng của hạt sen:

Hạt sen có hàm lượng các chất protein, magie, kali và photpho cao trong khi hàm lượng mỡ, natri và cholesterol rất thấp nên đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể như:

• – Trị bệnh mất trí nhớ ở người già
• – Giúp kháng viêm hiệu quả
• – Trị mụn trứng cá
• – Hạn chế sự lan rộng của tế bào ung thư
• – Giúp chữa bệnh mất ngủ
• – Rất tốt cho người bệnh tiểu đường
• – Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể
• – Tốt cho bà mẹ đang trong thời kỳ mang thai
• – Cải thiện vị giác
• – Giảm mỡ máu
• – Ngăn ngừa chảy máu

Mua tim heo tại Thực phẩm Biên Hòa

Trong số những địa chỉ được nhiều người tin tưởng mua tim heo được nhập khẩu chính ngạch từ các quốc gia thì nổi bật lên “Thực phẩm Biên Hòa”. Với nhiều ưu thế dành cho khách hàng, đây là nơi mà nhiều chị em phụ nữ đã tin tưởng để mua thực phẩm tươi sống cho gia đình mình:

• Chúng tôi phân phối hàng tấn thịt mỗi ngày cho các nhà hàng, quán ăn, khách sạn trong khu vực và hàng nhập về thường xuyên, nên rất tươi mới, không có hàng tồn kho lâu ngày
• Chất lượng thịt và giá cả: chúng tôi cam kết các sản phẩm ở đây nói chung và tim heo nói riêng đều có hóa đơn chứng minh nguồn gốc. Với nổ lực đưa tới tay người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng nhất với giá rẻ nhất chúng tôi đã chủ động hợp tác với các đối tác lớn bỏ qua khâu trung gian để có giá phải chăng phù hợp túi tiền khách hàng Việt.
• Đúng chuẩn sạch sẽ ở tất cả các khâu đặc biệt là khâu cấp đông và bảo quản.
• Độ tươi của thịt luôn được đảm bảo với vị ngọt, giòn dai thích hợp chế biến nhiều món ăn khoái khẩu cho từng vị khách.

Ngoài ra, khi bạn mua tim heo, bạn còn có thể nhận được nhiều ưu đãi khủng dành cho khách hàng như:

• Hỗ trợ vận chuyển ngay trong ngày
• Thanh toán linh hoạt bằng nhiều cách
• Có các chương trình khuyến mãi lớn dành cho các đại lý phân phối kết hợp với “Thực phẩm Biên Hòa”.
• Đối với các khách hàng thân thiết, có các chương trình ưu đãi hấp dẫn

Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901 892 898 hoặc truy cập trang website: https://thucphambienhoa.vn/ để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

CÁCH SƠ CHẾ TIM HEO ĐỂ KHÔNG BỊ TANH

CÁCH LÀM CÁ CAM KHO CÀ KHÔNG BỊ TANH

3 CÁCH KHỬ MÙI TANH CÁ HỒI