Được đánh giá là loại mực ngon nhất trong nhiều chủng loại mực, mực nang baby có thịt dày, căng và rất giòn. Mực nang baby khi được chế biến thành món ăn thì đều có vị ngọt thơm và chất dinh dưỡng vượt xa các chủng loại mực khác. Mực nang baby là sự lựa chọn nguyên liệu không thể thiếu trong các quán ăn, quán nhậu hay thậm chí tại các nhà hàng. Chắc hẳn các tín đồ nghiện đồ hải sản không thể thiếu loại thực phẩm này vào menu của mình.
MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM VỀ MỰC NANG:
Mực nang (danh pháp hai phần: Sepiida) là một bộ động vật nhuyễn thể thuộc lớp Cephalopoda (trong đó cũng bao gồm mực ống, bạch tuộc và ốc anh vũ).
Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu có các miệng hút có răng cưa để giữ chặt con mồi của chúng. Mực nang có kích thước từ 15 cm (5.9) đến 25 cm (9,8 in), với loài lớn nhất, Sepia apama, có áo đạt chiều dài 50 cm (20 in) và nặng hơn 10,5 kg.
CÁC THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CÓ TRONG 100GR MỰC TƯƠI SỐNG
- Tổng số chất béo 1.38g 2%
- Chất béo bão hòa 0.358g 2%
- Polyunsaturated Fat 0.524g
- Không bão hòa đơn béo 0.107g
- Cholesterol 233mg 78%
- Sodium 44mg 2%
- 246mg kali
- Tổng Carbohydrate 3.08g 1%
- Chất xơ 0g 0%
- đường 0g
- 15.58g protein
- Vitamin A 1%
- Vitamin C 8%
- Canxi 3%
- Sắt 4%
- Ưu điểm:
- Thấp chất béo bão hòa và sodium.
- Nguồn tốt của niacin và zinc
- Nguồn rất tốt của Protein,Riboflavin, vitamin B12.
- Khuyết điểm : Cholesterol cao.
MỰC NANG BABY LÀM MÓN GÌ THÌ NGON ?
Mực nang sốt cajun : Mực nang kết hợp cùng sốt cajun thơm béo, vị mặn ngọt hài hòa, thêm chút cay vừa hoặc cay đậm cho người thích ăn cay.
Mực nang sốt thái chanh sả: Mực nang chế biến cùng bạch tuộc giòn sựt sựt, ốc hương thơm tự nhiên, ngọt thịt hòa trong sốt thái chanh sả chua chua cay cay, quyện cùng hương sả, ngon không cưỡng nổi.
Mực rim chua ngọt: với món mực rim này vô cùng đơn giản dành cho những ai ít vào bếp. Sự hòa huyện giữa sốt tương cà, me, một ít tỏi băm. Hẳn là một món rất hao cơm đây.
Mực xào ớt chuông: Sự lựa chọn cho món khai vị tuy đơn giản nhưng vô cùng tinh tế. Mực làm sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Ướp mực với bột canh, hạt tiêu khoảng 15 phút. Phi thơm tỏi, cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn để mực không bị ra nước. Cho ớt chuông vào xào cùng thêm một lúc, rắc hành lá và chút hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
Mực xào thập cẩm: Tôm bóc vỏ ướp với gia vị, đường, hạt tiêu. Mực thái miếng vừa ăn, ướp với gia vị, dầu hào, hạt tiêu. Xào tôm và mực riêng nhé. Ớt chuông thái miếng vừa ăn, măng tây thái khúc vừa ăn. Cho chút dầu vào chảo, xào ớt và măng tây gần chín thì cho tôm và mực vào đảo đều. Món này ăn nóng mới ngon nhé!
CÁCH BẢO QUẢN MỰC NANG BABY TẠI NHÀ:
- Mực nang trước khi cho vào tủ lạnh phải được đóng gói trong bọc thật kỹ, tránh các loại vi khuẩn tiếp súc với mực đảm bảo thịt luôn tươi ngon.
- Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nếu để ngăn đá phải đảm bảo nhiệt độ được đông cứng thường là khoảng -25 độ C
- Thời gian bảo quản : các bạn cũng chú ý đến thời gian bào quản mực baby, mặc dù được đông lạnh những cũng phải có thời hạn nhất định không nên để qúa lâu, vì mực sẽ không được ngon và đảm bảo được chất lượng mực.
CÁCH LỰA CHỌN MỰC BABY CHUẨN NHƯ DÂN BIỂN:
Mực tươi ngon thì phần thân màu nâu sẽ càng nâu sậm chứ không nhợt nhạt. Còn phần thân màu trắng sẽ đục như sữa. Đặc biệt, cho dù màu nâu hay trắng thì cũng sáng bóng.
- Cảm nhận độ săn chắc của mực: Bạn dùng ngón tay ấn vào thân mực. Con mực tươi thường có phần thịt săn chắc và có độ đàn hồi cao. Tức là sau khi ấn tay vào và thả tay ra thì mực nhanh trở lại trạng thái ban đầu. Còn nếu đó là mực không tươi thì thịt thường hơi mềm, nhão, đặc biệt độ đàn hồi không cao nên khi bạn thả tay ra thì thân mực bị lõm lúc lâu mới trở lại như ban đầu.
- Quan sát mắt mực: Quan sát mắt mực là cách chọn mực vô cùng hiệu quả. Mực tươi thường có màu mắt rất sáng và trong veo đến mức bạn có thể nhìn rõ được con ngươi bên trong. Còn nếu như đó là mực không được ngon thì mắt mực thường rất mờ và đục.
- Kiểm tra râu mực: Bạn lật râu mực lên sẽ thấy các đầu xúc tua tròn dính vào phần râu. Nếu các xúc tua này còn đầy đủ và chúng dính chặt vào phần râu thì đó là mực rất tươi. Còn nếu các xúc tua bị rơi rớt, khả năng cao là mực đó không còn ngon. Đặc biệt, nếu mực tươi thì phần râu mực rất săn chắc, còn mực đã ươn thì phần râu thường mềm nhũn đi.
NÊN MUA MỰC NANG BABY Ở ĐÂU?
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều thịt bẩn, thịt kém chất lượng. Để đáp ứng nguồn cung trong nước, mực nhập khẩu ngày càng nhiều. Trước tình hình hiện tại, người tiêu dùng có thể an tâm mua mực nhập khẩu và các thực phẩm nhập khẩu đông lạnh khác tại THỰC PHẨM BIÊN HÒA – Doanh nghiệp uy tín, chất lượng với rất nhiều năm hoạt động, kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm này.
THỰC PHẨM BIÊN HÒA là chi nhánh của công ty THỰC PHẨM HỮU NGHỊ đi đầu trong lĩnh vực cung ứng các mặt hàng thịt đông lạnh với hơn 10 năm kinh nghiệm. Tại đây thịt được đông lạnh trong các kho đạt tiêu chuẩn. Lượng cung ứng mỗi ngày lên tới 2.5 đến 3 tấn thịt các loại. Vì thế hạn sử dụng thịt còn rất mới.
THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cung cấp gần 30 các loại thịt heo khác nhau, được nhập khẩu trực tiếp từ các nước như Mỹ, Balan, Canada, … Đội ngũ giao nhận hàng chuyên nghiệp có tải trọng từ xe máy tới container đảm bảo được tất cả yêu cầu từ quý khách.
Nhiều chương trình ưu đãi diễn ra thường xuyên tại Thực Phẩm Biên Hoà
Ngoài ra công ty còn cung cấp các loại thịt khác như thịt bò, thịt trâu, hải sản…. Các khách hàng có thể lựa chọn để chế biến ra các sản phẩm thơm ngon và thích hợp cho các nhà hàng, quán ăn. Đảm bảo an toàn và chất lượng.
Với tiêu chí: “ Chất lượng- An toàn- Giá tốt” THỰC PHẨM BIÊN HÒA luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.
Với 10 năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách hàng.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thucphambienhoa.vn để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay bạn nhé!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.