CÁ HỒI ĐÔNG LẠNH LÀM ĐƯỢC SASHIMI KHÔNG?

Cá hồi nổi tiếng với các món ăn sống được sản sinh tại đất nước Hoa anh đào như sushi, sashimi…Vậy cá hồi đông lạnh liệu có làm được sashimi cá hồi?

Cá hồi đông lạnh có làm được sashimi?

Để ăn sống được cá hồi ta cần có rất nhiều lưu ý cho nguồn nguyên liệu để chế biến món ăn. Trước tiên là nguồn thực phẩm phải an toàn, cá phải thực sự tươi ngon, bảo quản đông ở -35 độ C ngay khi còn tươi để bất hoạt các VSV đang hoạt động cũng như giữ nguyên được độ tươi của cá. Khi mua cũng như thưởng thức bạn cần kiểm tra màu sắc cá không bị bầm tím, đổi màu cũng như có mùi hôi lạ.

Vì điều kiện nuôi trồng và khai thác nên rất khó để có cá hồi tươi vừa đánh bắt dưới biển ở nước ta. Nhưng không vì thế mà ta không thể chế biến được sashimi cá hồi. Cá sau khi bắt được cấp đông đúng và vận chuyển đúng cách liền đến khi tới tay người tiêu thụ thì hoàn toàn có thể chế biến sashimi. Vì vậy, việc lựa chọn địa điểm cung cấp uy tín để đặt lòng tin rất quan trọng trong việc mua thực phẩm.

Nếu bạn chế biến cá hồi sống tại nhà thì cần đảm bảo các bề mặt sơ chế phải thực sự sạch sẽ, vô trùng, được bảo quản đúng cách để ngăn ngừa nhiễm chéo.

Nếu bạn ăn sống mà có cảm giác miệng và cổ họng khó chịu, buồn nôn thì hãy đi nhổ ngay vì có thể ký sinh trùng sống đang di chuyển trong miệng và gây ra các tai hại khó lường cho cơ thể chúng ta.

Những người không nên ăn cá hồi sống:

Đặc biệt những người sau cần hạn chế hoặc hoàn toàn không sử dụng cá hồi sống:

– Phụ nữ mang thai

– Trẻ em

– Người cao tuổi

– Những người có hệ miễn dịch yếu và có các bệnh như ung thư, bệnh gan, tiểu đường, HIV/AIDS

Tóm lại, cá hồi nấu chín là món ăn ngon và rất nhiều dinh dưỡng mà bạn nên bổ sung nhiều trong khẩu phần ăn, cá hồi sống lại có đặc điểm không tanh, ăn rất ngon và hấp dẫn. Nhưng cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng cá hồi sống để không bị xảy ra các tổn hại xấu đến cơ thể nhé.

Cách chọn phi lê cá hồi chất lượng để chế biến sashimi

Cá hồi tươi là phần ngon nhất cũng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nên được người tiêu dùng chọn mua để bổ sung vào thực đơn của bữa ăn gia đình, các quán ăn cũng dùng nó để làm nên nhiều món ăn sang trọng, hấp dẫn. Sau đây là một số lưu ý để chọn được loại phi lê tươi ngon:

• Thịt phi lê cá hồi còn tươi sẽ có màu đỏ cam hoặc hồng tươi. Không chọn phần phi lê có màu xám và bị thâm
• Thịt phi lê cá hồi khá săn chắc, khi dùng tay chạm vào sẽ thấy thịt đàn hồi, không bở và liên kết miếng thịt khá chắc chắn
• Bề mặt miếng phi lê không ẩm ướt, có màng nhầy và có mùi hương đặc trưng
• Khi thưởng thức phi lê sống làm sashimi sẽ có mùi thơm, béo ngậy, dai và giòn

Sản phẩm cá hồi cấp đông đúng cách có tại Thực phẩm Biên Hòa

Thực phẩm Biên Hòa– chi nhánh công ty TNHH XNK Hữu Nghị, là một đại lý chuyên về thực phẩm nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài chắc chắn là một nơi mà bạn không thể bỏ qua khi mua sắm. hơn 10 năm gắn bó trong nghề được đem đến cho bạn những sản phẩm chất lượng đó không chỉ là niềm vui mà còn là động lực để chúng tôi có thể tiếp tục hoàn thành tốt sứ mệnh của mình hơn nữa

Thực phẩm Biên Hòa nhập khẩu nguyên liệu từ nhiều nước trên thế giới với sự đảm bảo về nguồn gốc cũng như chất lượng theo nhu cầu của khách hàng, giúp quý khách yên tâm trong quá trình sử dụng. nếu bạn không an tâm về nguồn gốc, chúng tôi hoàn toàn có thể cung cấp đầy đủ các giấy tờ liên quan.

Hơn thế nữa khi đến với “Thực phẩm Biên Hòa” bạn còn có thể thoải mái lựa chọn các loại thịt nhập khẩu tươi ngon từ tôm, cá, heo, bò, gà,.. với giá cả chỉ bằng phân nửa thịt ở các khu chợ truyền thống. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí rất nhiều đúng không nào.

Với đội ngũ nhân viên làm việc chuyên nghiệp và nhiệt tình sẽ mang đến sự hài lòng cho quý khách khi tìm hiểu và mua hàng trên website, mang lại sự hài lòng, tiện lợi và tin tưởng cao. Đặc biệt hiện nay chúng tôi đang có chương trình giao hàng tận nơi, bạn chỉ cần ở nhà lên website chọn loại thịt mà mình đang tìm kiếm phần còn lại cứ để “Thực phẩm Biên Hòa” lo. Thật sự tiện lợi quá đúng không nào.

Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901892898 hoặc truy cập trang website: https://thucphambienhoa.vn/ để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

ĂN SỐNG HAY ĂN CHÍN CÁ HỒI THÌ TỐT HƠN?

NƠI BÁN PHI LÊ CÁ HỒI UY TÍN, CHẤT LƯỢNG NHẤT

HƯỚNG DẪN CÁCH XẺ THỊT CÁ HỒI CHI TIẾT