CÁCH PHÂN BIỆT DỰNG TRƯỚC VÀ DỰNG SAU HEO

Dựng heo hay còn gọi là chân giò heo được sử dụng làm các món hầm, cháo hay nấu canh. Vậy làm sau để dễ dàng phân biệt dựng trước và dựng sau heo, cùng theo dõi bài viết sau nhé.

Phân biệt dựng trước và dựng sau heo bằng cảm quan

Dựng hay chân giờ heo là phần cẳng chân tính từ đầu gối đến móng chân. Đặc trưng của dựng heo là phần da trắng hồng bao phủ bên ngoài, bên trong phần lớn là gân, xương và rất ít thịt đi kèm.

Cũng nhờ phần da, gân, xương nhiều vậy nên khi nấu dựng trước và dựng sau heo sẽ cho nước ngọt được chắt lọc từ xương, khi ăn sẽ không ngán vì thịt không quá nhiều cũng như phần gân dai giòn giúp ta càng ăn càng thấy hứng thú.

Đối với dân sành ăn, khi ăn 2 phần thịt này sẽ cảm nhận được sự khác biệt như sau:

– Dựng trước có thịt khá mềm và ngọt. thịt mỏng, ít và rất nhiều gân. Sở dĩ phần thịt ít và gân nhiều vì dựng trước hoạt động nhiều hơn so với dựng sau. Vì vậy dựng trước phù hợp để nấu các món như luộc, hầm…

– Dựng sau nhiều thớ thịt và có mỡ, khi nấu, nước hầm không được ngọt như dựng trước. Nhưng bù lại có phần thịt cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng hơn cũng như phù hợp với nhiều lứa tuổi thưởng thức hơn. Nếu dùng dể nấu cháo hoặc thịt băm có thể dùng chân giờ sau để chế biến.

Giá trị dinh dưỡng từ dựng trước và dựng sau của heo

Ước tính cứ trong 100g chân giò heo thì có tới 15,8g protein; 26,3g lipid; 1,7g các chất tổng hợp. Hàm lượng collagen cao có trong chân giò heo sẽ đem lại cho chị em phụ nữ làn da căng trẻ, mịn màng. Bên cạnh đó, chân giò heo còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, phát triển vòng 1, lợi sữa cho phụ nữ sau sinh, giúp phục hồi sức khỏe và phòng ngừa một số bệnh tật cho cơ thể.

Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt thơm ngon, chân giò trước và chân giò sau của heo được ưu tiên lựa chọn dùng trong việc nội trợ. Trong đó có nhiều món ăn giúp lợi sữa cho bé, phục hồi sức khỏe cho bà mẹ sau sinh và nhiều món ăn ngon cho cả gia đình.

Lưu ý chọn chân giò heo cho quán ăn và gia đình:

– Chọn địa điểm cung cấp uy tín: Lựa chọn cơ sở cung cấp với công nghệ cấp đông, vận chuyển và bảo quản hiện đại, đúng cách. Có giấy tờ đảm bảo chất lượng đầu vào cũng như đầu ra của sản phẩm. Đối với quán ăn cần có cơ sở cung cấp sản phẩm thường xuyên, ổn định để đảm bảo được nhu cầu của mình.

– Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Bạn cần quan sát hình dáng của chân giò trong lúc chọn mua. Chân giò nóng cần có màu tươi sáng, không có vết bầm cũng như huyết tụ trên phần thịt. Giò có độ đàn hồi, có sự liên kết tốt. Đối với chân giò đông lạnh, chọn chân giò nguyên vẹn, được đóng gói cẩn thận, được chứng nhận vệ sinh an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cũng như được bảo quản đúng nhiệt độ. Đối với các quán ăn, chân giò đông lạnh được ưu tiên sử dụng vì sự tiện lợi, thời gian bảo quản cũng như nguồn cung cấp ổn định hơn.

Mua dựng sau và dựng trước heo tại Thực phẩm Biên Hòa

Chất lượng dựng heo tại Thực phẩm Hữu Nghị:

• Là công ty phân phối thực phẩm đông lạnh hợp pháp, có giấy phép kinh doanh.
• Được chứng nhận ISO 2018.
• Thực phẩm đông lạnh Hữu Nghị luôn cam kết các sản phẩm được bày bán đều đã qua kiểm dịch và đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực thẩm theo yêu cầu của bộ y tế.
• Các sản phẩm thịt đều có nguồn gốc rõ ràng từ các trang trại chăn nuôi và các cơ sở giết mổ uy tín.
• Giá thành phải chăng, đúng với chất lượng của sản phẩm.
• Có hệ thống đông lạnh công nghệ cao, đảm bảo được sự tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng trong từng miếng thịt.
• Luôn đảm bảo được nguồn thịt dồi dào, lượng cung đáp ứng lượng cầu

Ngoài ra chúng tôi còn có nhiều chính sách bán hàng hấp dẫn khác như:

– Giao hàng toàn quốc

– Được kiểm tra sản phẩm khi nhận hàng

– Được hỗ trợ cắt nhỏ, đóng gói hút chân không và thùng xốp

– Nhận hàng ngay trong ngày

Không những thế công ty chúng tôi cũng vô cùng tự hào khi được hợp tác với các doanh nghiệp uy tín ở nước ngoài để đưa ra thị trường với đa dạng về sản phẩm có thể nói những thứ bạn cần công ty chúng tôi gần như có đủ từ thịt bò, gà, heo đến cá,…

Còn chờ gì nữa mà không liên hệ với chúng tôi ngay nào với số hotline quen thuộc: 0901 892 899 hoặc truy cập vào website: http://thucphambienhoa.vn để mua được hàng chất lượng, giá cả phải chăng, giao hàng nhanh.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

ĐỦ CHẤT VỚI ĐUÔI HEO CANH RAU CỦ

Món ngon từ DỰNG SAU HEO

Món ngon từ BẮP GIÒ HEO