Hiện nay, phi lê cá hồi khá phổ biến và thu hút người tiêu dùng với hương vị tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng. File cá hồi đạt chất lượng tốt được bán tại THỰC PHẨM BIÊN HÒA đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm với nguồn nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, là loại cá mới đánh bắt và được xử lý sạch sẽ.
Giá trị dinh dưỡng có trong cá hồi.
Trong xã hội hiện nay người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến thực phẩm sạch mà còn thực phẩm đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong đó cá hồi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Chứa nhiều axit béo Omega-3 rất cần thiết cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, ung thư, giảm trí nhớ, viêm khớp. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn khoảng 2 phần cá hồi mỗi tuần giúp cơ thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu axit béo omega-3.
- Tương tự như omega-3, cá hồi chứa lượng lớn protein cũng là một loại chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Protein giúp cơ thể hồi phục sau chấn thương, bảo vệ sức khỏe và duy trì khối lượng cơ thể trong quá trình giảm cân và chống lão hóa.
- Chứa hàm lượng vitamin B và các khoáng chất có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Các chất dinh dưỡng này giúp duy trì hoạt động tối ưu của não và hệ thần kinh. Bên cạnh đó khoáng chất (Selenium) giúp giảm kháng thể tuyến giáp ở những người mắc bệnh tuyến giáp tự miễn và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
- Chứa Astaxanthin chống oxy hóa: astaxanthin làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm quá trình oxy hóa cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt. Theo một số nghiên cứu, trong 100g cá hồi chứa khoảng 0,4-3,8 mg astaxanthin.
Một số món ăn được chế biến từ phi lê cá hồi.
Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, không ai có thể phủ nhận hương vị tươi ngon và độc đáo của cá hồi phi lê. Với cách chế biến linh hoạt như hấp, hun khói, nướng… có thể ăn sống trong sushi và sashimi là cách ăn nổi tiếng của Nhật Bản.
- Phi lê cá hồi áp chảo sốt cam là món ăn có thể thực hiện dễ dàng với vài bước đơn giản. Miếng cá hồi tươi, béo đem áp chảo ăn kèm với sốt cam beo béo, chua chua tạo nên món ăn rất hấp dẫn, cân bằng về vị giác. Đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích nhờ hương vị đặc trưng cũng như công thức dễ thực hiện.
- Phi lê cá hồi nướng mật ong bơ tỏi là món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua với hương vị khó cưỡng. Mật ong quyện với bơ tỏi kết hợp với miếng phi lê cá hồi tươi ngon được nướng trong lớp giấy bạc làm cho món ăn vẫn giữ được độ ngọt thanh. Tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và khác biệt.
- Salad phi lê cá hồi phomai là món ăn bổ dưỡng và thanh mát. Phi lê cá hồi là phần ngon nhất và giàu dinh dưỡng kết hợp cùng với các loại rau củ giúp tăng thêm giá trị dinh dưỡng của món ăn. Trong những ngày nóng bức có thể thưởng thức món salad cá hồi thanh mát và lạ miệng thì còn gì bằng.
Cách lựa chọn phi lê cá hồi tươi ngon.
Cá hồi tươi là phần ngon nhất cũng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nên được người tiêu dùng chọn mua để bổ sung vào thực đơn của bữa ăn gia đình, các quán ăn cũng dùng nó để làm nên nhiều món ăn sang trọng, hấp dẫn. Sau đây là một số lưu ý để chọn được loại cá hồi tươi ngon:
- Thịt cá hồi phi lê còn tươi sẽ có màu đỏ cam hoặc hồng tươi. Không chọn phần phi lê có màu xám và bị thâm;
- Thịt cá hồi phi lê khá săn chắc, khi dùng tay chạm vào sẽ thấy thịt đàn hồi, không bở và liên kết miếng thịt khá chắc chắn;
- Bề mặt miếng phi lê không ẩm ướt, có màng nhầy và có mùi hương đặc trưng.
- Khi thưởng thức phi lê sống làm sushi sẽ có mùi thơm, béo ngậy, dai và giòn.
Xem thêm: Lườn cá hồi 1-3cm, Đầu cá hồi, Vây cá hồi
Cách bảo quản cá hồi đúng cách.
Để đảm bảo miếng cá hồi phi lê luôn tươi ngon thì cần phải có phương pháp bảo quản đúng cách. Phi lê cá hồi khi mua về cần rửa với nước muối loãng. Sau đó nếu dùng ngay trong 24h thì nên ướp lạnh bằng đá để giữ cá luôn tươi ngon. Nếu chưa cần dùng ngay nên cho phi lê cá vào hộp kín bảo quản ngăn đông thì có thể giữ đến 3 tháng, khi sử dụng chỉ cần rã đông theo phương pháp thông thường. Tuy nhiên cần sử dụng hết phần cá đã rã đông và không nên cấp đông lại vì cá có thể sẽ bị nhiễm khuẩn.
Phương pháp bảo quản lạnh là cách giúp giữ miếng cá hồi phi lê luôn tươi ngon và an toàn sức khỏe.
Nên chọn mua phi lê cá hồi ở đâu?
Hiện nay nguồn cá hồi nhập khẩu trong nước ta đang có xu hướng tăng khá mạnh và thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng. Vấn đề lựa chọn nơi mua thực phẩm đóng vai trò khá quan trọng trong việc chế biến món ăn cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đặc biệt với món ăn thường được sử dụng ăn sống như cá hồi phi lê cần được đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Tuy nhiên, tình trạng ô nhiễm biển khá nghiêm trọng nhưng nguồn thu mua khắp nơi dẫn đến tình trạng có nhiều lô hàng không rõ nguồn gốc và không đảm bảo chất lượng.
Chính vì vậy THỰC PHẨM BIÊN HÒA– doanh nghiệp tự tin đảm bảo uy tín, chất lượng với nguồn gốc sản xuất rõ ràng, tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm khiến quý khách hàng hoàn toàn yên tâm về sản phẩm của công ty chúng tôi.
THỰC PHẨM BIÊN HÒA với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm được trang bị hệ thống hiện đại và khép kín đảm bảo cho thực phẩm luôn đạt được chất lượng tốt nhất.
Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng và nhiệt tình tư vấn những thắc mắc cùng với đội ngũ giao hàng được đào tạo chuyên nghiệp đáp ứng đầy đủ yêu của quý khách hàng. Chính vì vậy còn chần chừ gì nữa mà không mua hàng tại công ty chúng tôi
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thucphambienhoa.vn để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.